我國公認“最好吃”的5種魚，如果你全都吃過，就請收下我的膝蓋

導語：我國公認“最好吃”的5種魚，如果你全都吃過，就請收下我的膝蓋。

天冷進補多吃魚，這5種魚最肥美，肉質肥厚含鈣高，孩子常吃聰明，嗨大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，冬天到了，雖然需要多補充肉類食物增加熱量，但是肉類吃多了脂肪比較多，容易發胖，所以建議大家多吃海鮮類，魚肉，蝦肉，大蝦的價格比較貴，魚肉的價格相對便宜很多，很多好吃的小魚比豬肉還便宜，今天小編給大家推薦5種冬季最應該吃的魚類，內行人買魚時，專挑這5種魚，無法人工養殖，好吃又營養，別錯過哦。

小編生活在沿海城市，旁邊就是碼頭，每天下午4點都有漁船上岸，打撈上來最新鮮的海鮮，冬季天氣冷了，特別是大雪過後，螃蟹和皮皮蝦比較少。每天能打撈上來的都是些魚類。開海後這些魚都是野生的，並非人工養殖，所以漁民賣的價格也便宜。

我國公認“最好吃”的5種魚，如果你全都吃過，就請收下我的膝蓋，第一種冬季必吃的魚：鮁魚，特點肉厚刺少，鮁魚也是分品種的，有一種叫苔鮁5元一斤，超便宜，苔鮁的口感比正宗鮁魚差一些，適合曬魚乾吃，我圖片這種是正宗的鮁魚，海邊的價格是15元一斤，鮁魚也分爲大鮁魚和小鮁魚，小鮁魚10元左右一斤，論口感好要選2斤以上的大鮁魚，一般價格在18元左右一斤。大鮁魚適合醬燜。

第二種：刀魚（學名帶魚）帶魚可以說是海魚中最鮮美的魚肉之一了。帶魚的魚肉非常的鮮嫩，爲什麼我們在市面上見不到活着的帶魚，就是因爲帶魚生活在深海里，水壓減少就會死亡，所以無法人工養殖，冬天多吃帶魚就對了。

如何分辨新鮮海魚？魚皮光亮無破損，魚眼清澈不渾濁，魚鰓水嫩不發黑即爲新鮮海魚，帶魚的家常做法：油炸或者清蒸，我更喜歡吃油炸的帶魚，表面裹上一層薄薄的蛋糊，香脆可口。您喜歡如何做帶魚呢？

第三種：舌頭魚，我們去西餐廳的時候經常會吃到這種魚，舌頭魚價格其實很便宜，爲什麼會成爲西餐廳的美食呢？因爲舌頭魚特別適合煎着吃，雖然有刺，但通過適當的處理，煎出來的魚肉香脆，口感鮮香，特別好吃。

還有一種小雜魚我也不知道叫什麼魚，3元一斤，因爲價格便宜所以無人養殖，都是野生的，看似不起眼，很多人都認爲小魚只能炸着吃，其實大錯特錯，這種小海魚燉着吃更鮮嫩。雖然說挑刺費事一些，但是口感真是無敵鮮美。

第五種魚：鱈魚，這種魚也是深海魚，很多人不識貨，鱈魚在超市裡很少有人買，看起來不好吃的樣子，其實蒸着吃是一絕，價格也不貴10元一斤。

當天氣再冷一些的時候，很多魚都簡單醃製一下凍起來，冬天在超市你會看到有賣凍魚的，特別是東北地區流行賣凍魚，凍梨，不用放冰箱保存，現在我們這邊天氣不冷還是新鮮的魚多，買回家的鱈魚清洗乾淨，切成薄片，加薑片蔥花上鍋蒸，味道非常鮮美。

以上五種魚就是最適合冬天吃的魚，都是野生的，營養又美味，遇到建議您購買嚐鮮，如果家裡冰箱夠大，可以一次多買些，洗淨後分別放入保鮮袋，冷凍保存，隨吃隨拿特別方便。

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