外送平臺抽太兇！基隆知名店家合作5個月後慘收攤

外送平臺抽成太高！基隆知名店家合作5個月後慘收攤。(示意圖/達志影像)

餐飲外送今年在臺灣掀起熱潮，Foodpanda、Ubereats兩大業者互較高下。爲了增加營業額，不少餐飲業者與外送平臺合作，但一家基隆知名麪店因加入外送平臺，獲利不增反減，決定收掉店面改作調理包生意。

外送商機席捲全臺，連知名咖啡連鎖業者星巴克近日也宣佈與兩大業者合作，盼藉此提升營運表現。不過，TVBS新聞臺報導，基隆一家知名麪店自7月加入外送平臺後，獲利反而下滑，已於上月底收掉店面，老闆韓先生表示，外送平臺抽高達3成，而一碗麪的獲利也才4成，加上房租、水電、瓦斯，「根本負擔不起」。該店面已經收掉，剩下廚房專接調理包生意。

東森新聞則指出，餐飲業者與外送平臺合作，月領2次在平臺的營業額，且結算區間要往前推2周，最久會被押到一個月，目前兩大外送平臺抽成30%，另有維護費、簽約費等。由於店家現金流都卡在外送平臺手上，如果沒有足夠的週轉金，恐怕吃不消。