外帶爭鮮買到「螢光蝦壽司」 北市衛生局公佈檢驗結果

日前民衆到爭鮮外帶壽司，卻發現蝦壽司竟然出現藍綠色螢光，引起討論。（截自臉書爆料公社）

日前民衆到爭鮮外帶壽司，卻發現蝦壽司竟然出現藍綠色光，引發大衆討論，爭鮮當時說明該批赤蝦未添加螢光增白劑，對此，北市衛生局26日表示，針對「開背赤蝦壽司」發出螢光狀況查覈，抽驗蝦肉原料後，檢驗結果皆符合規定。

衛生局表示，5月9日依權責派員至該連鎖業者販售場所依據食品良好衛生規範準則查覈，現場未見食品衛生不良或有不明食品添加物，另外，現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用的蝦肉原料，檢驗螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌，檢驗結果皆符合規定。

衛生局呼籲，消費者挑選生鮮食品時應選擇有良好信譽的商家外，再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度，民衆如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999轉7108。