褪黑激素是香蕉20倍「果中鑽石」助眠又護肌肉

酸櫻桃有「果中鑽石」的美稱，不僅美味，還能爲人體帶來許多好處。（示意圖：Shutterstock／達志）

酸櫻桃有「果中鑽石」的美譽，不僅美味，還能爲人體帶來許多好處。有醫師就指出，酸櫻桃富含多種抗氧化物質，如β-胡蘿蔔素是藍莓的24倍、褪黑激素爲香蕉的20倍，具有助眠、增強免疫系統的作用。此外，酸櫻桃也有助於減少運動引起的肌肉損傷和炎症，是很好的護肌肉水果。

家醫科醫師李思賢在個人粉專發文表示，酸櫻桃正如其名，味道不甜而偏酸，很適合夏天食用。他提到，其富含生物活性成分「花青素」及其它抗氧化物，如維生素A爲甜櫻桃的20倍、β-胡蘿蔔是藍莓的24倍，以及能幫助睡眠的褪黑激素，高出香蕉達20倍。

除此，李思賢還說，酸櫻桃亦富含維生素C與類黃酮，可幫助抵禦外來侵害，打造天然防護罩；更含有鈣、鉀、鐵等多種礦物質，有助於維持健康。他並提及，學術界有許多探討酸櫻桃汁對身體好處的文獻，因此，不妨可將它當作喝飲料時的最佳替代方案。

另外，復健科醫師王竣平先前還提到，酸櫻桃富含抗氧化劑和抗炎物質，如花青素和槲皮素，皆有助於減少運動後的肌肉痠痛和疲勞。研究顯示，酸櫻桃汁能幫助運動員恢復，減少運動引起的肌肉損傷和炎症 。此外，櫻桃中的鉀含量也很高，有助於維持肌肉的正常功能。