兔年糉子飆近百元 端午荷包吃不消

根據連鎖通路商預購資訊顯示，部分知名老店的招牌肉糉，平均單價快飆破百元大關，平均上漲5到10元左右。圖爲民衆在南門市場買糉子。（杜宜諳攝）

通膨壓力，今年端午節吃糉荷包要縮水了！民衆喜歡透過便利商店或網購平臺預購肉糉，但根據連鎖通路商預購資訊顯示，現在部分知名老店的招牌肉糉，平均1顆單價快飆破百元大關了，平均上漲5到10元左右。

除了五星級飯店糉子，平均單價120至130元外，臺北南門市場知名的立家招牌湖州糉組，200公克的規格，平均每顆也要94元，臺南悠久歷史的糉子店楊哥楊嫂南部糉，近來與連鎖便利商店合作，平均單價97元，也逼近百元大關；憶長御坊南北雙味糉，平均一顆要83元，主打平價訴求的呷七碗、十八王公劉家懷舊小肉糉，單價都要70元、60元。

楊哥楊嫂表示，近來原物料、人工成本持續高漲，店內食材都採用優質原物料，纔會在今年4月再度調漲，調漲幅度多爲5元。以紫米肉糉、五穀肉糉爲例，調漲後的價格爲80元，花生糉爲60元，這也是繼1年多前調漲後，第2次調漲各類品項。

近來行政院消保處抽查4家賣場、4家連鎖超商以及5大電商平臺，發現有73％的糉子價格上漲，業者表示，平均一顆肉糉上漲5元到10元，歷經新冠疫情後，網購或預購糉子的訂單反而增加。

不願具名的食品業者表示，不只原物料上漲，電價、人工成本也調漲，食品、餐飲業現在最大的「痛點」是，即使月薪願意多花1成都還找不到人。

根據主計總處最新統計顯示，糉子食材漲最多的是豬肉價格，漲幅逼近10元，而蛋黃也因爲雞蛋價格上漲而水漲船高，糉子必備的菇類、糯米上漲幅度則較小，漲幅年增分別爲1.13％、0.69％。

物價漲，毛小孩要吃糉應景，飼主也要夠大方纔捨得花，momo平臺網羅「寵物糉禮盒」，適合全齡貓犬，無過多添加及加工的商品爲首選，網購寵物肉糉多爲五入，平均一顆寵物肉糉的單價要140元。