統一時代百貨店916開幕 日系餐飲BEPPIN PASTA登臺

「BEPPIN食堂」和「勝政日式豬排」同屬日本MASAGO集團旗下品牌，2013年在日本靜岡縣富山市開出首店，以女性爲主要客層，產品具有蔬食食材佔比高、菜餚呈盤吸睛、食材生產履歷等3大特色，菜單主打菜式包括彩色貝殼面、生面義大利麪、披薩，以及排餐、燉飯與一品料理。

「BEPPIN PASTA」爲針對臺灣市場打造的品牌，結合了「BEPPIN食堂」日本本舖與慕裡諾餐飲旗下「SPIGA PASTA」的特色，開在統一時代百貨的首店有50個座位，平均客單設計在400元左右，較8月開出的「Suage湯咖哩」單價略高。

慕裡諾集團專攻日系美食餐飲，擅長自日本代理引進餐飲品牌在臺展店，目前旗下有「杏桃鬆餅屋」、「靜岡勝政日式豬排」、「 伊勢路勝勢日式豬排」、「鳥丈 爐端燒」、「泰迪農園咖哩」與「Suage湯咖哩」等， 另有「安普蕾修Sweet」、「SPIGA PASA」義大利麪等品牌。

慕裡諾集團董事長陳東泰表示，集團下半年目標展店4間，分別是「Suage湯咖哩」3間與「Beppin食堂」1間，今年底前全臺連鎖店數達到26間。

慕裡諾國際餐飲集團2020年營收爲6億元，2021年受疫情影響，加上防疫三級警戒、餐廳禁止內用，慕裡諾各品牌皆開始增設適合外賣的常態性便當、餐盒等，彌補禁止內用損失。

陳東泰表示，集團下半年新展店4家及增加各品牌外賣商品、網路訂購外帶/外送服務，力拚集團2021年營業額與去年持平。