桃園推免費營養午餐加碼補助 食農教育並重

桃園市自111學年度第2學期實施公私立國中小學生免費營養午餐政策，讓學生上課日享用免費午餐。（桃園市政府提供）

桃園市推動免費營養午餐政策，不僅僅只是補助學生享用免費午餐，還強調了食農教育。（桃園市政府提供）

爲照顧學生的健康，減輕家長的經濟負擔，桃園市自111學年度第2學期實施公私立國中小學生免費營養午餐政策，讓學生上課日享用免費午餐。另考量近年來物價上漲，市長決定再加碼，提供每位學生每餐最高48元的補助，以提升營養午餐品質。

學校營養午餐均由專業營養師規劃，爲各階段學生設計符合成長所需的營養菜單，也會依原物料市場供需情形，適時彈性變化菜色，確保每位孩子都能享受到營養均衡的餐點。爲了確保午餐食材的品質與安全，學校營養午餐全面採用3章1Q認證食材，所有食材必須具備CAS、TAP等標章認證，並且優先使用國產在地的新鮮食材，教育局、農業局與衛生局也組成食安聯合稽查小組，加強午餐食材的抽驗工作，並與學校營養師、午餐秘書共同爲食材嚴加把關，以確保來源及品質，讓學生吃得營養又健康。

學校每日也會將午餐菜單、食材來源及相關資訊登錄至教育部「校園食材登錄平臺」，提供透明化及即時化的午餐資訊，家長及民衆任何時間均可透過電腦或手機連結至該平臺，瞭解孩子今日學校午餐菜色及食材來源等資訊，關心孩子們在學校的飲食情形。學校廚房也結合數位科技，透過「智慧廚房監控系統」感測器與遠端攝影機，隨時偵測廚房的溫溼度、瓦斯外泄等狀況，並在出現異常時自動通報，提高廚房的安全性。

桃園市推動免費營養午餐政策，不僅僅只是補助學生享用免費午餐，還強調了食農教育。教育局持續推動的「友善環境．健康好餐計劃」及「『食』在安心食農教育計劃」，鼓勵學校利用校園的空地設立農園，讓學生親身體驗農作物的種植和收成過程，透過實作教育，能讓孩子們更深入地瞭解農業生產，並對食物和環境產生敬畏之心。

目前已有102所學校設有校園小農田，學生們透過實際參與，學到了如何種植蔬菜，並且與當地農民合作，加深對在地農業的認識。這樣的教育方式不僅增進孩子們的知識，也培養他們對自然環境的關愛與責任感。

爲了發展在地化課程，提升學生對在地文化的認知，並引導他們探索家鄉特色，教育局與農業局合作，鼓勵學校營養午餐採用桃園各區種植或飼養的在地食材，繼去年供應轄內特色農產品-綠竹筍、筊白筍、韭菜及地瓜後，於今年3月及6月首創供應桃園生產的黑豬肉予新屋、楊梅、觀音、大園共四區公立國中小學校營養午餐當主菜食用，不僅支持本市農業發展，更響應淨零概念，有效縮短食材運送的距離，減少碳排放，對環境保護貢獻一份心力。