糖尿病患者差點洗腎 戒紅肉改吃魚 蛋白尿沒了

醫師表示，研究發現，糖尿病患吃魚有助保護腎臟，降低腎病變的機會。（示意圖，Shutterstock／達志）

吃魚的好處，早被醫界認同。腎臟科醫師江守山分享有位40多歲女子，有着多年糖尿病，在常規檢查中，被發現有蛋白尿，她很擔心腎功能會惡化，之後會洗腎，他請女子每天都吃魚、戒吃紅肉，3個月後，女子蛋白尿消失，至今7、8年，都沒有再出現蛋白尿，也未因腎衰竭而洗腎。

江守山上「健康好生活」節目中指出，腎臟科的病人，有一半來自糖尿病，上述女子不到50歲，父母與姐姐都有糖尿病，家裡好幾個人在洗腎，女子也因糖尿病在他的門診接受追蹤，在有一次的常規檢查中，被發現有微量蛋白尿。

江守山說，根據之前資料，糖尿病人一旦產生微量蛋白尿，大部分會在5年後因腎衰竭進展到洗腎，上述女子就很擔心會步入家族成員的後塵，先出現蛋白尿後再洗腎的命運，問他該怎麼辦？

江守山說，他要求女子除現有糖尿病等藥物治療外，每一天都要吃魚，未必要吃紅肉，「就這1個動作」，3個月後，女子微量蛋白尿不見了，到現在7、8年了，一直沒走入腎衰竭，也就是洗腎的情況。

江守山並指，糖尿病患吃魚有助保護腎臟，2003年糖尿病照護雜誌，刊登一個研究，將糖尿病分爲2組，1組吃魚，另1組不吃魚，結果發現吃魚那1組，最後產生蛋白尿的病人只有25%，大幅降低腎病變的機會。