臺中知名宴會廳 疫後大洗牌

兩家宴會廳均於12月起全新營運，全力搶攻婚宴與年終尾牙、春酒宴商機。

臺中不只多家宴會廳換手經營，還有全新的頂級宴會廳即將加入市場。雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」（Lancaster House）臺中崇德店，預計2022年1月開始試營運，爲搶攻臺中獨有的豪宅社交宴客文化，開幕首季將引進米其林三星主廚陳偉強進駐，主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴，擁有獨立空間與專屬服務的三間包廂每人收費2,880元+10％起，6人起即可預定；更於明年1月31日除夕夜於大宴會廳，推出每桌39,800元+10％的圍爐宴搶市。

近兩年受到疫情影響，御頂國際旗下的「頂鮮臺南擔仔麪」臺中店業績大受影響，以2021年來說，自5月中爆發疫情以來，因爲餐廳禁止內用，單是5～7月，婚宴遭退訂超過300桌，造成臺中店今年嚴重虧損。因此，御頂國際日前代子公司-頂鮮臺南擔仔麪公告指出，臺中店在11/30日租約到期後終止租約，並處分相關資產，轉由第三方企業經營。

頂鮮臺南擔仔麪臺中店最後將餐飲設備以1,200萬元，予以處分，由船老大餐飲創辦人陳啓禎創立的喬佑餐飲公司，接手經營，12月1日起餐廳名稱正式更名爲「臺南擔仔麪」。

御頂強調，臺中店原經營團隊幾乎全數留任，而餐廳業務、會員餐券等會員消費權益不受影響；而臺南擔仔麪臺中店完全不受換手經營影響，2022年除夕圍爐宴已宣告被預訂一空，目前積極搶攻年菜外帶市場。

此外，位於臺中市七期向上路、文心森林公園旁的老牌宴會廳「展華花園會館」，受疫情影響自今年7月起歇業。如今，隨着與兆品酒店臺中店業主林氏家族結盟合股、整裝再出發。看好疫後宴會市場將蓬勃發展，斥資千萬打造聲光設備、LED電視牆，搶攻不同宴會需求，全館宴席最大可容納180桌、千人會議場地。