臺灣米其林指南2024 中市觀旅局推薦新入選4家餐廳

臺灣米其林指南2024，臺中市觀旅局推薦新入選4家餐廳，圖爲西區的「發愣吃」餐廳美食。圖／臺中市觀旅局提供

「臺灣米其林指南2024」將在8月20日公佈必比登推介名單，8月27日揭曉星級餐廳及完整入選餐廳名單；在米其林官方每月「新入選」餐廳名單中，臺中有多家好料理被髮掘，臺中市觀旅局指出，分別是位在西區的「發愣吃」、「繡球」、「小樂沐」及西屯區的「裡小樓」等4家。

臺中市觀旅局長陳美秀表示，今年度臺中已有8家米其林新入選餐廳，迄今共有72家餐廳列入米其林官方網站，是僅次於臺北擁有最多米其林餐廳的城市。

觀旅局表示，位在西區的「發愣吃」典雅的用餐環境透露出溫暖感，以椒麻口味爲特點，滿足喜歡重口味的味蕾；以江浙與川味爲主的「繡球」口口辛香，每天現做的小菜讓客戶流連忘返，其中冰糖㸆苦瓜受許多饕客推薦。

「小樂沐」法式餐廳主廚以時令蔬食與香料巧妙結合，開放式的廚房也讓料理過程提供饕客視覺上的饗宴；隱藏西屯區巷弄內的「裡小樓」讓家常菜盡顯不凡，滷肉飯、高粱香腸、鹽焗玉米雞腿搭配親切的服務。

觀旅局說明，臺中的美食多元豐富，無論是海鮮、燒烤、粥品、麪食、歐陸風味及亞洲料理等皆受國際專業機構肯定，米其林指南餐廳值得國內外旅客探訪品嚐，觀旅局歡迎大家盡情吃喝玩樂、暢遊臺中。