臺灣老茶世界新香 潘雨晴勇奪世界氣味設計大獎

臺灣原創香水品牌P.Seven創辦人潘雨晴（右）臺灣茶香水「暗香」獲大獎。她近年回到故鄉富里發起藝術季，左爲富里鄉農會總幹事張素華。（張素華提供）

花蓮女孩潘雨晴創立的茶香水品牌P.Seven新品《Aged Tea 暗香》得世界大獎肯定。（摘自張素華臉書）

「得知獲獎那一刻，我哭得沒辦法講話」，國際香水盛事A＋OA今公佈得獎名單，花蓮女孩潘雨晴創立的茶香水品牌P.Seven新品《Aged Tea 暗香》得到評審肯定，獲世界氣味設計大獎，以茶葉香打進以花香、柑橘調性爲主流的香水市場，潘雨晴激動落淚，「我終於做到了」。

A＋OA（The Art and Olfaction Awards）爲紐約藝術和嗅覺研究所（Institute for Art and Olfaction）舉辦，由不同領域大師進行氣味盲測，是各地調香師都想角逐的獎項，潘雨晴的作品「暗香」是世界前十強唯一亞洲作品，決賽共評選出2項得獎作品。

來自花蓮富里鄉潘雨晴，從小對氣味有敏銳的觀察力，她說，從事茶道師5年，迷戀稍縱即逝的茶香味，便思考着如何將茶香保存起來，之後一頭栽進氣味設計的世界，2012年創立臺灣原創香水品牌P.Seven，在業界小有名氣。

不過，大衆熟知的香水品牌甚至對氣味香水的審美，幾乎直接與歐洲文化畫上等號。創業初時，不僅辛苦，多次調香經驗爲化爲零，也幾乎耗費積蓄，但她不認輸，展現臺灣孩子的堅韌與無比跟毅力與決心。

潘雨晴今清晨透過視訊參與公佈過程，「暗香」獲得半數評審高度肯定的作品，拿下獨立設計獎肯定，「那一刻，我哭得沒辦法講話，香水創作在臺灣比較小衆，創業10多年受到很多質疑跟不被理解，會哭是因爲終於得到肯定，我終於做到了」，也讓世界看見臺灣。

潘雨晴說，茶葉是國際上最能與臺灣聯想在一起的味道，便鑽研推出烏龍茶、東方美人茶及老茶等茶葉元素的香水。得獎作品「Aged Tea 暗香」以老茶爲主題，指陳放10年以上的臺灣老茶，需歷經每年重新烘焙等繁瑣工序，第一次喝到便被木質、煙燻等味道印象深刻。

潘雨晴說，「暗香」作品藝術性較高，歷經多年嘗試，調整味道平衡，將老茶層層底蘊釋放，香味從木質、煙燻感，帶出淡淡茶香、烏梅香混合龍眼甘甜，帶來安穩、寧靜的感受。

富里鄉農會總幹事張素華也在臉書發文，臺灣剛誕生了一位世界氣味設計師，邁阿密剛公佈了世界氣味設計總冠軍，她是臺灣花蓮富里人，臺灣茶香水創辦人潘雨晴老師。這一年來她回到富里尋找童年的記憶，尋找屬於富里的專屬氣味。

因這2年肺炎疫情，讓潘雨晴放慢腳步回到故鄉，也發起「富里有人藝術季」活動，邀請超過20名藝術家駐村創作，並與富里鄉農會、花蓮林區管理處合作研發「富里有人春夏、秋冬」氣味、富里稻田「富里香」、富里竹林「竹香水」等香水，農會也將陸續發表氣味創作。