臺糖豬陷瘦肉精羅生門 食安團體代表：破案重點應放在肉品來源

臺中市食安處抽驗出國產臺糖冷凍安心豚梅花肉片含有不得檢出的瘦肉精西布特羅。圖／臺中市政府提供

臺中市政府驗出臺糖冷凍梅花豬肉片含微量瘦肉精「西布特羅」，中央未檢出，中央與中市檢驗人員早上進實驗室，上午10點公佈複驗結果。全國家長會長聯盟校園食安小組主委孫文昌說，出這樣問題時，各說各話，沒有提出應有的證據，顯示臺糖及信功的Q.A（品質保證）及Q.C（品質控制／品質檢驗）不到位，希望破案重點放在該肉品的來源，不再浪費時間在臺糖。

孫文昌說，除非臺糖內部有人搞鬼，否則最可能原因是肉品採樣時，標籤貼錯了，建議耐心等候檢驗結果，不必急着下結論，因爲這個瘦肉精不是萊劑，美國不會妨礙查證，相信徹查就會有答案。

臺糖飼料自己生產，污染機率機率很低，其實以排除法就能釐清真相，如果有殘留，同批豬分切肉（其他部位）必然亦可檢出，建議留待專家們分析比對後，對外說明；孫文昌表示，即然產銷履歷及HACCP是未來的方向，正好藉此事件，找出紀錄系統及查覈系統不完備之處，就產銷履歷，臺糖毛豬到屠宰場前後繫留期間，應採檢血清樣品，送檢驗及留樣纔對。

孫文昌強調，出這樣問題又各說各話，沒有提出應有的證據；顯示臺糖及信功的Q. A.及Q.C.不到位，因此，信功應該有采該批豬血清及毛髮檢體及檢驗報告，依紀錄，信功應該可依臺中市衛生局所採檢體批號，回溯找到該批豬隻檢體檢驗報告或檢體留樣，同批豬吃相同飼料，因此，不會是唯一檢出殘留個體，希望破案重點放在該肉品的來源，不再浪費時間在臺糖。