臺北文華頂級「松露宴」開席！Bencotto 5道式佳餚8888元起

一年一度奢華松露宴再度來襲，臺北文華東方酒店Bencotto針對饕客推出「義」猶未盡黑松露餐酒晚宴，由義籍主廚艾曼紐．貝爾加莫親自掌杓，精選冬季黑松露爲食材，5道式晚宴包含4款美酒，每人8888元，7月20日開始供應；好康再加碼，7月10日起同步推出黑松露單點美饌，售價780元至2380元不等，以上1成服務費另計。

現刨黑松露能爲餐點增色不少。臺北文華東方酒店提供

招牌「帝王蟹塔、奧賽嘉魚子醬」鹹香順口。臺北文華東方酒店提供

「熟成和牛、鵪鶉蛋、耶路撒冷朝鮮薊脆片、塊根芹、醃漬洋蔥」帶給味蕾全新刺激。臺北文華東方酒店提供

主菜「慢燉和牛牛頰、煙燻洋芋泥、爐烤蘿蔔、紅蔥頭泥」肉質柔軟細緻。臺北文華東方酒店提供

單點佳餚推薦「有機水煮雞蛋、耶路薩冷朝鮮薊、綠蘆筍、黑松露」，朝鮮薊脆片酥炸後搭配綿密水煮蛋與綠蘆筍，添以黑松露的迷人馥郁，美味再升級。另道「手工馬鈴薯麪疙瘩、焦糖小牛胸腺、蒙塔西歐起司、黑松露、油蔥」做法繁複，麪疙瘩吸附滿滿醬汁精華，鹹中帶香很唰嘴。

西澳曼吉馬普的冬季黑松露品質極佳，香氣十分馥郁。臺北文華東方酒店提供