世界拉花賽奪冠 謝溢宸苦練上萬杯

宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸（左）在2024世界盃拉花大賽中，從36國代表選手中脫穎而出奪冠，締造臺灣最佳名次，宜蘭縣長林姿妙（右）6日前往祝賀，並拜師學藝。（吳佩蓉攝）

宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸在2024世界盃拉花大賽中，從36國代表選手中脫穎而出，以「海、陸、空的王者」爲創作概念創作拉花一舉奪冠，他在賽前苦練超過上萬杯拉花，手還磨出厚實的繭，縣長林姿妙6日前往拜師學藝被誇有天分，她打趣迴應：「我把縣政做好，這技術留給溢宸」。

拉花大賽爲國際極具指標性重要咖啡賽事，謝溢宸耗時半年設計鯨魚、駝鹿、空中之龍等3種造型，在決賽現場，他全程用英文講述創作理念，並精準無誤完成6杯構圖細緻繁複的拉花咖啡，穩定的高超手法技驚四座。

林姿妙昨與議會議長張勝德、宜蘭市長陳美玲、議員黃定和等人，親自到謝溢宸的咖啡店獻上祝賀，林姿妙還拜師學藝當場學起拉花，拉出可愛的花朵造型，衆人誇讚有天分被拱當咖啡師，她打趣說：「我把縣政做好，這技術留給溢宸」，引來大家一陣鬨堂大笑。

謝溢宸17歲在咖啡廳半工半讀時開始接觸拉花，從此一頭栽進咖啡師專業領域，2017年開啓創業之路仍持續精進拉花技藝，10年來征戰逾60場咖啡拉花比賽，至今共獲得26座冠亞軍獎座。

謝溢宸表示，從2019年準備世界盃拉花大賽，到賽前3個月每天都練習逾百杯的拉花，從早上9時練到晚上12時，完全沒有生活品質可言，英文講稿也是反覆錄製影片，多次調整語調、表情，想休息時就想到別人還在練習，自己不應該休息，因爲這股信念堅持到現在。

謝溢宸指出，這次較大突破是今年賽事使用全自動咖啡機，他納入以往半自動咖啡機可做出來的細節，作品獲得評審青睞順利奪冠。