世大運／吃對食物體脂降5.1% 陳彥成筋肉改造衝首金
▲陳彥成滑輪溜冰男子1萬計點淘汰決賽金牌。（圖／記者李毓康攝，下同）
滑輪溜冰國手陳彥成21日在臺北世大運，爲臺灣勇奪本屆賽會首金。國家運動訓練中心運動科學處營養研究人員潘奕廷指出，陳彥成從今年3月開始，接受營養控制，成功在一個月後，讓體脂肪從16.6%降至11.5%，讓他擁有更具競爭力的身體素質，是陳彥成在長距離項目，能奮戰到最後的關鍵之一。 在執行長林晉榮的指示下，國家運動訓練中心從年初開始，就積極投入本屆臺北世大運的各項協助工作。其中，勇奪本屆世大運首金的陳彥成，是從3月開始接受協助；潘奕廷指出，陳彥成原本就不胖，不過，經過成功的營養控制，他的體重在一個月後，就從65.2公斤降至62、63公斤上下，體脂肪也從16.6%降至11.5%(體脂肪重從10.8kg降至7.2kg)。
潘奕廷說，陳彥成原本很喜歡吃水果，吃的東西有70%都是水果，不太吃飯，肉量也不多。經過調整，國訓中心建議陳彥成調整食物比例，提升澱粉的比例到50%，加上20%的水果，讓碳水化合物的比例達到70%，搭配蛋白質15%、脂肪15%，讓陳彥成身體更有力量，一方面也減少體脂肪的形成。 除了營養的控制，國訓中心也搭配贊助廠商，提供許多營養品的補給。潘奕廷表示，由於陳彥成主攻長距離項目，國訓中心也提供含BCAA的乳清蛋白粉及肌酸，強化選手的肌肉表現，減輕多餘的負重，加速疲勞恢復，把平常訓練的成果展現給國人。 本屆世大運期間，國訓中心還提供滑輪溜冰代表隊成員，休息服務站、車輛接駁服務，爲教練、選手提供「回家比賽」的主場優勢，期盼代表團能爲我國在這次賽會，奪下最佳的成績。