盛治仁48歲 有雙義大利眼睛

君品酒店不少入住巨星的最愛。 圖／君品酒店提供

「我是一個平凡的人，卻有一個不是很平凡的工作經驗」。這是盛治仁3年前著作「敢闖纔會贏」裡的自序開場白。

每個人對「平凡」的定義不同，但由學者、名嘴、政治人物再到觀光飯店集團最高經理人，48歲的盛治仁18年來的職場生涯變化起落很不一樣，而他也相信「轉個彎，視野更開闊」。

從官場轉戰商場的盛治仁，這5年來投入飯店業有成，尤其因雲朗集團開發義大利市場，更讓盛治仁愛上了以文化藝術著稱的義大利，形容「義大利就像是一座超大的博物館」，充滿美學素養與文化厚度。

「富三代才懂得吃穿」，盛治仁坦承自己是在臺灣南部長大的鄉下小孩，以往經濟環境不算好，沒太多機會接觸文化藝術，因當文建會主委、認真學習體會，「打開一雙本來沒有的眼睛」。雖離開公職，但看藝術展覽或表演已成爲習慣，沒想到意外跨入飯店業，從飯店坐落地點、建築、裝修、佈置，也無一不與藝文有很深的連結。

爲尋找合適的飯店地點，盛治仁曾於一星期內在義大利開車行過2千公里，近3年多來也頻繁往返臺義兩地，但忙碌工作之餘，盛治仁總能享受義大利生活，進而瞭解義大利人。他說，和義大利人工作要先交朋友、搏感情，但另方面義大利人的時間觀念與臺灣不同，常把「Tomorrow、Tomorrow」掛嘴上，這時就要懂得溝通。

盛治仁以雲朗旗下羅馬大飯店爲例，笑說能如期完工是「威脅利誘」。在合約中載明提早1個月就給50萬歐元獎金，延誤則每天罰1萬歐元，重賞之下義大利廠商確實掌握進度，順利完成，不少人都說是「Miracle」（奇蹟）。

盛治仁義大利跑透透，像是位於溫布利亞的奧爾維耶託（Orvieto）大教堂以及讓人歎爲觀止的「地下城」，另外還有天主教方濟會發源地的中古世紀山城阿西西等，都是他力推景點。不過他的最愛則是位於義大利東北邊的水都威尼斯，無論是本島與運河相互輝映的建築之美，或是其他的玻璃島Murano等都別具特色。

至於義大利美食雖有精緻料理，但盛治仁偏愛在尋常街道轉角就可遇到的道地家常味，包括窯烤披薩、義大利麪、燉飯、開胃菜哈蜜瓜生火腿等，都是盛治仁的最愛，甚至最普通的麪包沾橄欖油醋，只要食材新鮮都吃得津津有味。

「我是一個平凡的人，卻有一個不是很平凡的工作經驗」。這是盛治仁3年前著作「敢闖纔會贏」裡的自序開場白。 圖／陳易辰