深耕餐飲通路 櫻島家乳品 賣進蕃茄村

櫻島家聯手蕃茄村，讓消費者更方便享用學術生產的乳飲品。圖／櫻島家提供

櫻島家乳飲品從2021年起，深耕餐飲通路商用乳製品合作，亦開始強化經營零售通路。十月起，更與國內知名早午餐連鎖餐飲系統「蕃茄村」啓動跨通路策略合作，讓消費者隨時、隨地都可購買到櫻島家乳飲品。

蕃茄村近年在早午餐之經營不斷求新求變，兩個品牌攜手合作，期望爲餐飲業與食品業注入一股活水。在後疫情時代，餐飲業與食品業的邊界呈現逐漸模糊且相融合的趨勢，與蕃茄村的合作計劃，無異是櫻島家品牌跨業合作，進入零售消費市場的試金石。

未來針對零售商品的開發，櫻島家總部指出仍以乳制飲品爲優先，飲品類別將以「鮮乳」、「優酪乳」及「保久乳」做爲長期發展軸線。特色着重在「口感風味」、「營養健康」、「安心安全」及「市場獨特性」，並以「安全」、「安心」、「營養」及「方便」做爲消費溝通訴求。

櫻島家乳品攜手學術生產單位，共同把關乳品品質並落實選用A級乳源，堅持保留鮮乳原始風味，使消費者可以喝到純天然、健康、無添加的高品質鮮乳。根據櫻島家市調分析，部分不敢飲用鮮乳之消費者，將保久乳當作鮮乳替代品，基於此市場需求，2021年櫻島家特別經過北、中、南市調後開發出原味、巧克力、麥芽、草莓及蘋果等風味乳飲品來滿足相關消費者。

近幾年面對市場環境快速變化，櫻島家始終戰戰兢兢戮力維護櫻島家承諾消費者的品牌初衷－「把安心傳遞給未來的孩子」，從鮮乳到保久乳，櫻島家從牧場源頭的生乳生菌數管控到保久乳研發、生產及封填一連串的流程管控，在在皆顯露源自日系血統的櫻島家一本初衷對品質的要求與堅持。