日立「主廚有約」9月活動圓滿結束 阿慶師一機端出3道美味料理收服吃貨

日立「主廚有約」活動9月邀請國宴主廚阿慶師現場示範在家就能輕鬆做的美味料理。圖片／阿奇立剋日立臺灣家電提供

爲了讓民衆近距離了解日立廚房家電的強大功能與便利設計，日立推出「主廚有約」活動，邀請主廚現場示範用多功能烤箱就能在家輕鬆做的美味功夫料理，讓不管是廚房能手還是料理小白都能快速上手。9月首波活動邀請了擁有20多年廚藝經驗的國宴主廚阿慶師於臺中中友百貨、臺中新光三越舉辦了2場料理展演，一開放報名即迅速額滿，現場民衆參與相當熱烈，紛紛對一臺就能擁有微波、氣炸、燒烤功能的強大機種感到驚奇。

日立新一代變頻氣炸微波烤箱，一臺擁有微波、氣炸、燒烤功能，可依照料理需求輕鬆切換使用。圖片／阿奇立剋日立臺灣家電提供

活動中阿慶師爲民衆展演瞭如何使用日立變頻氣炸微波烤箱製作3道美食：鹽曲鹹酥雞、火燒蝦仁飯、手撕鹽焗雞。其中鹽曲鹹酥雞將氣炸功能發揮到極致，訣竅是雞肉炸好之後放入九層塔、加一點冷壓油，把溫度調最高再炸1～2分鐘，就可以得到口感與油炸類似的健康版鹹酥雞。

日立變頻氣炸微波烤箱獨特氣炸功能，讓火燒蝦仁飯擁有炒鍋料理的香氣。圖片／阿奇立剋日立臺灣家電提供

而火燒蝦仁飯也讓現場民衆相當驚豔，沒想到竟然可以用烤箱的氣炸功能做出像炒鍋炒出來的香氣與口感。阿慶師表示，「這就是三合一機種的強大能力，可隨時依照需求變換功能，加上市面上少見的氣炸功能，一臺就能輕鬆做出原本要用其他爐具、鍋具才能完成的料理。」

日立過熱水蒸氣烘烤微波爐可以雙層同時烘烤，鹽焗雞、烤蔬菜一次完成。圖片／阿奇立剋日立臺灣家電提供

活動現場阿慶師也另外示範了用日立過熱水蒸氣烘烤微波爐雙層同時烤鹽焗雞、烤蔬菜，且兩種食材互不干擾的神奇功能，2道菜色一次完成，省力、省時又省電。

而來參與活動的陳小姐在會後也分享，平常幾乎三餐都會自己料理，這次報名就是想要來了解有氣炸、燒烤又有微波功能的到底是什麼樣神奇的機器，在看完阿慶師示範之後，覺得日立變頻氣炸微波烤箱在微波處理食材的功能很令人刮目相看，氣炸功能也跟原本想像油炸的口感不相上下，非常令人驚豔。對於阿慶師的表現，她說「我給一百分！不只瞭解很多料理的小知識、在家料理的小技巧之外，也把機器功能介紹得很清楚，讓我們在家怎麼靈活運用氣炸、燒烤、微波功能，纔不會機器買回家不知道怎麼發揮最大功效，今天示範的料理我回家都想要立刻嘗試做看看。」

日立「主廚有約」料理展演活動熱烈開跑中，接下來10月、11月還會陸續舉辦4場活動，由不同料理風格的主廚現場親自示範料理，邀請對料理有興趣的民衆提前報名免費參與。目前10月26日Jeek主廚展演場次已開放報名，現場參與活動即贈送炸雞放大券，詳情請參考500輯官網及FB粉絲團。