日本強震》災區收大量「過期物資」 氣炸米其林摘星志工

2024年1月5日，日本石川縣輪島市地震發生後，艾丁·穆罕默德 (Aydin Muhammet) 的員工在疏散中心向疏散人員分發食物。（路透社）

日本能登半島元旦下午發生規模7.6淺層強震，光在石川縣輪島市中心和珠洲市的沿岸地區，可能有至少5000座建築物受損，造成逾200死、5百傷，一名賑災中心的志工廚師，因日本各地民衆捐助了大量過期食品，有個甚至過期超過5年的飲料，氣得大罵：「幫避難所（賑災中心）當作什麼？」暫停接受物資捐助。

據《富士新聞網》（FNN）報導，能登半島強震邁入第2周，當地受災民衆繼續在避難所、賑災中心艱苦生活，而外界已經開始抵達的救援物資時卻造成了新的困難。七尾市的一所小學作爲避難所需要提供500多人份的餐食，而小學門口現在堆滿大量的紙箱，裡面都是二手衣服和過期5年的飲料。

一名目前在賑災中心當志工掌廚、在石川縣金澤市經營米其林1星西餐廳的主廚川本紀男氣的表示：「其中大部分都是無法使用的垃圾，把避難所當成什麼？昨天，一輛來車牌自長野的卡車來了，留下了超過半卡車的垃圾。所有飲料都過期了，真是混蛋！」

儘管川本紀男本人也是這場賑災的受害者，但他還是從金澤市出發約3個小時，前往七尾市的一所小學，擔任志工廚師烹飪賑災餐食，該小學已被用作疏散中心，大廳裡堆放的救災物資全是個人和私人企業送來的。教室裡已經排好了用品，但川本紀男表示，沒有什麼東西「能吃」。除了香蕉什麼都沒有。做晚餐幾乎沒有什麼食材

大約250人被疏散到這所小學避難，早上和晚上總共需要準備500多餐。 檢查完救援物資後，川本立即開始爲當晚的賑災餐食做準備。要做到出200份都很困難，許多本應是可靠來源的救援物資卻無法使用，這讓他的心情很複雜。

基本上，任何需要放入微波爐的東西都不能使用。因爲微波爐太少了。還有一些食物必須丟掉，例如松茸茶碗蒸和雞蛋豆腐，或者其他上寫着需要冷藏的東西。

川本表示這裡沒有冰箱，這是一所小學，我最擔心的就是食物中毒，所以就算想做也做不到。那些支持我們的善心人士，可能沒想到我們可能沒有冰箱。

有效期限更是離譜，川本拿出這個1個超過23年的罐頭，如果我們不小心把這個交給災民，我們就會受到批評。