全國旅館杯拚速度儀態 整牀、托盤賽南投集集登場

全國旅館杯集集火車站前廣場登場，整牀不只比速度，更要評鑑牀單、枕頭套整齊度。（楊靜茹攝）

餐廳服務生單手端托盤得繞着餐桌S型競走，儀態也是評分項目。（楊靜茹攝）

全國旅館杯餐旅服務競賽30日在集集火車站前廣場登場，盼提升國內餐飲與房務服務品質。（楊靜茹攝）

南投縣旅館商業同業公會30日舉行「2023臺灣旅館節全國旅館杯餐旅服務競賽」，競賽分爲高中職組、大專組與在職組三大類，比賽項目分爲整牀、托盤競賽，70多組、150多人同場競技，其中端盤子送餐競走還要走S型，保持笑容，難度相當高。

全國旅館杯餐旅服務競賽今年在集集火車站前廣場舉行，整牀競賽是2人一組，依序鋪設保潔墊、牀單，最後整理棉被和枕頭，不只比速度，更要評鑑牀單、枕頭套不能有皺褶；另外餐廳服務生單手端盤子，托盤上放紙4杯倒滿水的水杯、1瓶礦泉水跟酒瓶，還得繞着餐桌S型競走，儀態也是評分項目。

南投縣旅館商業同業公會指出，小細節是提升服務品質的大關鍵，爲了提升國內餐飲旅館業人員的服務品質，舉行餐旅服務競賽，希望提升國內餐飲與房務服務品質。

南投縣旅館商業同業公會理事長李吉田表示，參加競賽學生將學校所學與實務結合，獲得佳績學生，對未來升學或就業都有正向的發展，也讓更多人瞭解餐飲旅宿業的專業度及辛勞。疫後旅館業缺工問題嚴峻，勞動部勞動力發展署中彰投分署就業服務巡迴車也設攤招攬人才，媒合餐旅專業人才，改善旅館業缺工困境。