七千多個餃子溫暖異鄉人

和麪、盤餡、擀皮、包餃子、發餃子……1月26日下午,我市公益組織追夢志願服務中心聯合三家企業,包了7000多個彩色餃子,送給在焦作打拼的異鄉人。香噴噴的手工餃子,溫暖了異鄉人。

當天下午,走進位於人民路的一家飯店,包餃子現場一派忙碌景象,志願者分工合作,擇菜、洗菜、和麪。記者看到,他們非常用心包餃子,光餃子皮就準備了三種。

據追夢志願服務中心負責人楊常珍介紹,餃子皮有的加入了菠菜汁,有的加入了火龍果汁,有的加入了南瓜汁,用這些純天然的“色素”,讓餃子皮立馬光鮮亮麗起來,顏值大大提升,令人食慾大增。餃子餡也很講究,餃子餡有香菇肉餡、蓮菜肉餡、韭菜雞蛋餡。當志願者開始包餃子時,飯店飄滿了餃子的香味兒和濃濃的年味兒。

楊常珍介紹,自己就是外地人,每逢佳節倍思親,每到春節來臨,總想給在焦作工作的外地人送上一份新年祝福,就想着,過年離不開餃子,能吃頓熱乎乎的手工餃子,在哪兒都是家,於是,她和幾個在焦作務工的人員合計,舉行了這場“情暖異鄉人”的送餃子活動,共給60多個異鄉人送餃子。這些人來自安徽、山東、江西、山西等省,每人送四盒餃子,寓意蛇年“巳巳如意”。

當天17時許,追夢志願服務中心組織了一場小型文藝演出,大家在歡聲笑語中,領取了色香味俱全的手工餃子、春聯,在焦作感受到了溫暖。“我是山西人,一個人在焦作打工,過年了,收到這份手工餃子,感到了這座城市的小城大愛,非常溫暖。”山西在焦作務工人員劉先生說。

(記者趙改玲)