屏科大首位西點類技能競賽國手誕生 9月代表臺灣赴法征戰

屏科大餐旅系3年級學生陳怡蓁示範吹糖技巧，製作「未來世界」作品組裝元素之一的「地球」。（羅琦文攝）

屏科大餐旅系3年級學生陳怡蓁以「臺灣意象」作品獲得全國技能競賽國手資格，將代表臺灣到法國參加比賽。（羅琦文攝）

屏東科技大學餐旅管理系3年級學生陳怡蓁，是創校百年來首位完全由屏科大自行培訓的國手，曾參加芬蘭、韓國、馬來西亞、比利時、荷蘭等國際大賽，獲得西點類、巧克力、拉糖工藝金、銀、銅牌等獎項，此次獲得國際技能競賽西點類製作國手資格，9月將代表臺灣到法國里昂參加世界大賽。

屏科大指出，不少大學的西點製作國手，從高中職開始即接受學校培訓參賽，陳怡蓁自三民家商畢業後進入屏科大，從大一纔開始參與校內烘焙校隊進行培訓，對甜點製作的熱愛讓她不斷提升自己的技術，在餐旅系蔡宏儒老師帶領之下，持續參加各種比賽選拔。

屏科大餐旅系3年級學生陳怡蓁（右）在餐旅系蔡宏儒老師帶領之下，持續參加各種比賽選拔。（羅琦文攝）

陳怡蓁在第52屆全國技能競賽南區分區賽中，以「未來世界」爲主題，通過AI機器人和無人外送車的造型，及地球和樹木花朵象徵環保與永續發展的理念。第53屆全國技能競賽中，以「海洋」和「夏天」爲主題，分別透過旗魚和豐富的海底世界，表達對海洋環境保護的關注，獲得金牌；以及西瓜、冰淇淋等元素，傳達夏日的清涼與自然美好。

在第47屆國手選拔賽中，陳怡蓁的作品主題爲「臺灣意象」，以霓虹燈和臺灣街頭美食展現臺灣夜市文化，並以穿着臺灣國旗配色衣服和古早味藍白拖的小女孩形象，象徵對臺灣的熱愛與文化認同。

陳怡蓁說，雖然這一路上經歷了很多挫折和迷惘，但她始終相信，只要肯努力並且永不放棄，成功一定會越來越近，也特別感謝學校提供資源和餐旅管理系優秀的師資，以及一路幫忙的師長和學長姐，在烘焙技藝的道路上將會不斷進步爲國爭光。

屏科大校長張金龍表示，他爲陳怡蓁的傑出表現與她的努力和成就感到無比驕傲，近年來學校培養了多位優秀的學生參與全國技能競賽，在國內外均獲得佳績，學校將繼續提供學生更多的資源和支持，讓他們能夠在國際舞臺上發光發熱，爲國爭光。

屏科大表示，國際技能競賽每2年舉辦一次，由各會員國分別申請主辦，陳怡蓁將在今年9月代表臺灣至法國里昂征戰，期待陳怡蓁同學奪得佳績，在世界的殿堂展現耀眼的成績。