屏東延長蜜棗儲運保鮮 冷鏈包裝場啓用

屏東寶島南方蔬果生產合作社理事主席潘志民（右二）除種出頂級蜜棗外，還斥資打造冷鏈集貨包裝場，將儲運保鮮期增加7至10天，有效擴展海外市場。（謝佳潾攝）

屏東寶島南方蔬果生產合作社理事主席潘志民以草生栽培種出平均1顆百元的頂級蜜棗，訂單遍及海內外，但他發現臺灣棗銷日的保鮮問題，因而斥資打造冷鏈集貨包裝場，將儲運保鮮期增加7至10天，確保到貨良率拓展市場。

潘志民是屏東高樹人，他以草生栽培種出的蜜棗，被譽爲是「蜜棗界LV」，他說，種棗子最重要的就是「疏果」，他會忍痛打落高達7成的果實，將所有養分充分留給僅剩的3成蜜棗，藉此培育出一顆顆皮薄肉細、甜度極高並有淡淡甘蔗香甜味的頂級蜜棗。

潘志民的用心與堅持，不僅讓他獲頒農糧署十大食農，也使他的訂單連年增加，內外銷都有亮眼的成績，不過他發現，原產熱帶的臺灣棗要銷日、需經過14天1.2度以下的低溫檢疫及長程運輸，對到貨良率是一大挑戰。

經一番思索後，潘志民認爲只有透過安全用藥、分級包裝與全程低溫冷鏈保鮮，才能確保到貨品質與數量。爲此，他斥資購買土地、設立包裝場與購置現代化集運包裝設施設備等，藉由完善屏東寶島南方蔬果生產合作社的冷鏈系統，開拓更大的海內外市場。

歷經數月打造，新設冷鏈集貨包裝場1日正式啓用，屏東縣長周春米、農委會主委陳吉仲等人都到場祝賀並表示肯定，潘志民說，該包裝場預計未來每天可處理40公噸果品，儲運保鮮期則平均可增加7至10天，確保到貨良率、提升臺灣農產品信譽。

周春米指出，屏東縣蜜棗種植面積538公頃，約佔全臺3成，位居全臺產量第2，年產量約1萬617公噸，產值約6.3億，相信在寶島南方冷鏈系統的助攻下，未來的行銷之路會更廣，而今年屏東首批銷日的蜜棗待檢疫合格後預計10日空運直送日本，預計出口量爲3.25公噸。