屏東縣民公園辦野餐 推廣屏東洋蔥鳳梨

利用春暖花開，屏東縣政府舉辦「鳳洋花舞野餐趣」活動，縣長潘孟安和小朋友一起製作鳳梨洋蔥披薩。（潘建志攝）

利用春暖花開，屏東縣政府舉辦「鳳洋花舞野餐趣」活動，行銷鳳梨和洋蔥，恆春「洋蔥田」老闆娘研發7種洋蔥產品，頗受民衆歡迎。（潘建志攝）

春暖花開正是野餐好時節！屏東縣政府24日在縣民公園舉辦「鳳洋花舞野餐趣」活動，吸引上千位民衆參加，縣長潘孟安和小朋友一起DIY鳳梨洋蔥披薩，也推銷目前正盛產的洋蔥及鳳梨，邀請大家品嚐屏東當季美味農特產品。

縣長潘孟安表示，屏東洋蔥種植面積共607公頃，全臺最大，主要集中在恆春半島，因生產期受到落山風吹拂，養分集中在球莖，洋蔥個頭飽滿、甘甜多汁且營養豐富，每年3、4月正是洋蔥大出季節。

屏東鳳梨種植面積3455公頃，也是全臺第一，屏東氣候及土質非常適合鳳梨生長，除了產量高，品質也非常優良，甜度極高。縣府輔導產區農會註冊產地團體商標，搭配「屏東好物」標章，希望讓更多人吃到屏東優良農產品。

恆春「洋蔥田」餅店老闆娘利用洋蔥研發各種產品，包括洋蔥酥、洋蔥脆片、洋蔥冰淇淋等，最特別的是以天然洋蔥汁調製的「黯然銷魂水」，加入蝶豆花、檸檬、薄荷、甜菊、蜂蜜等，降低洋蔥嗆辣辛味，變得更甘醇又保有洋蔥味，很受歡迎。

屏東縣政府將鳳梨與洋蔥經過調製，加上屏東特有的咖啡，研發2款手工皁，成爲特色的商品。活動現場除了開放民衆野餐，也安排鳳梨洋蔥披薩DIY活動，及鳳梨洋蔥編織吊飾DIY活動，讓民衆有吃有玩，又能帶伴手禮回家。