品質媲美北海道 許慶良鮮乳 獸醫把關安心喝

許慶良鮮乳一路從雲林牧場走到家樂福上架販售，幕後的關鍵推手正是龔建嘉獸醫師，龔建嘉畢業於國立中興大學獸醫系後再攻讀碩士，畢業後與多數同學選擇以貓狗爲主的看診路線背道而馳，轉而投入以照養牧場乳牛爲志業，他指出，這是由於自己從小就喜歡野外、喜歡大自然環境的原因。

龔建嘉說投入牧場照養乳牛迄今已7年，目前照顧的乳牛爲全臺灣乳牛數的4.5％（5千餘頭左右），從與牛隻日夜相處下，讓他覺得能將乳牛的健康照顧好，則回饋的乳量也會相對增多且質量更佳。

龔建嘉指出，乳牛害羞怕生，若受到陌生人打擾就會減少採食量甚至影響牛乳分泌，且乳牛吃的飼料與住的環境都會影響到其分泌的牛乳，爲此龔建嘉發起由民衆集資成立的社企「鮮乳坊」，集乳牛獸醫師、乳牛營養配方師、數據分析師等專業人員，協助維護乳牛乳房健康，讓乳牛體細胞數低於20萬，所生產出來的鮮乳口感濃郁滑順、乳脂含量超越標準、營養價值豐富，媲美國人喜愛的北海道的鮮乳。