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胖東來能拯救永輝超市們嗎？

胖東來幫扶永輝超市，那胖東來能拯救永輝超市們嗎？

胖東來幫扶永輝超市

網紅超市胖東來又上熱搜了。

《新品略財經》關注到，4月8日，“胖東來將啓動幫扶永輝超市”話題衝上熱搜，很快引發市場關注和熱議，這家網紅品牌越來越忙。

據頂端新聞、映象網等媒體報道，5月7日，胖東來董事長於東來走訪了河南鄭州的4家永輝超市門店。於東來也是一個大網紅，到了商場內就受到顧客的圍觀歡迎，不少消費者還與之合影。

於東來很是認真，走訪時與門店管理人員、員工和顧客交流，走訪之後還開了閉門會議，於東來決定：啓動幫扶調改永輝超市。

媒體也求證了這個消息，包括從接近永輝超市的業內人士等多方信源處獲悉，胖東來已啓動幫扶永輝超市，先啓動兩家門店開始。

此前有媒體報道稱，永輝超市董事長張軒鬆、CEO李鬆峰等管理層曾到過河南許昌胖東來“取經”，參觀學習胖東來的門店經營管理體系。

另有媒體報道，永輝超市很重視這次合作，永輝超市董事長張軒鬆將親自坐鎮鄭州，並抽調全國精英組成“永輝超市調改小組”來配合胖東來進行現場調改，調改工作自然是胖東來團隊爲主。

胖東來，一家從河南許昌走出來，在當地很有名的網紅品牌。永輝超市，一家老牌超市巨頭。

胖東來幫扶永輝超市，猶如小弟現在來拯救行業大哥，這本身就是一個很有流量的話題。

永輝超市不是胖東來的第一個幫扶對象。2023年6月，胖東來決定幫扶江西連鎖超市品牌嘉百樂。2024年4月，胖東來對湖南超市龍頭步步高伸出援手。

胖東來對這兩家超市品牌進行了系統性改造，從員工管理、賣場規劃、商品供應鏈管理、服務質量提升等方面進行改造優化。

胖東來對步步高幫扶的成效很明顯。在調改前，步步高長沙梅溪湖店平均日銷售額爲15萬元左右，日均客流爲2000人左右，而在“五一”假期首日，該門店銷售額高達240萬，客流達到歷史最高的1.77萬人，被長沙網友戲稱爲“新晉5A級景區”。

很明顯，永輝超市也是看到了胖東來對前兩家超市品牌的幫扶已經取得成效，才和胖東來深度合作。

胖東來幫扶永輝超市的消息，很快傳導到資本市場。5月8日上午，永輝超市盤中強勢拉漲停。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

救星，胖東來

胖東來幫扶永輝超市，這在以往的商業時代，是完全不可能發生的事情，現如今卻發生了。

我們先來看看行業大背景，傳統商超近些年正在大敗退，上演關門潮，包括永輝超市在內的傳統商超玩家都無一倖免。

據聯商網零售研究中心不完全統計，2022年關閉了超過680家超市門店，2023年超市關門潮進一步加速。比如，湖南的步步高去年關店113家。人人樂去年虧損近5億元，關店22家。

進入2024年後，傳統超市關店潮仍在持續。今年4月，上海城超關閉上海所有門店。今年以來，華潤萬家關閉了全國多地的門店，據界面新聞粗略統計，進入2024年以來，華潤萬家關閉了8家以上的門店。

沃爾瑪早就在國內開始關閉大賣場，一年時間內，沃爾瑪至少關閉了19家門店，其中15家爲10年以上的老店。被蘇寧收購的家樂福中國就更不用提了。

這次被幫扶的永輝超市的日子過得也很艱難。永輝超市財報顯示，2023年營收786億元，虧損13.3億，看得出來，永輝超市很焦慮。

對比之下，身處網紅風口的胖東來卻是另一番盛景，於東來曾在4月公開透露，原計劃2023年盈利2000萬的胖東來，實際年末淨利潤達到1.4億元，遠超過預期，當時這條消息也上過熱搜。

從業績角度看，胖東來這家沒上市的企業的業績，卻超過了多家零售上市企業。

胖東來本是河南許昌當地的一家知名企業，2022年以後，胖東來因爲優質服務和自營產品在社交平臺上走紅，成爲很多遊客的打卡地，就這樣胖東來很快火爆全網。

現如今，流量成爲胖東來業績的主要推動力之一。比如，2023年12月，鄭州到許昌的市域鐵路開通，這進一步給胖東來帶來了流量。2024年元旦假期，胖東來7家店共接待遊客31.8萬人次，其中75%爲外地遊客。

胖東來在網上爆火，還掀起了胖東來代購潮，黃牛們涌進胖東來代購，還曾一度引發了爭議，當時有媒體評論稱：黃牛代購正在毀掉胖東來。

胖東來有很多標籤，員工高福利，高工資，不斷優化門店佈局、動線設計，在商品選品方面注重品質，優化價格，特別是在服務方面做得很好，和海底撈很像。

於東來曾在《美好之路》一書中強調，胖東來的文化和體制優於許多國際知名零售企業。

鮮明對比之下，正處網紅風口的胖東來，和不斷敗退和焦慮的永輝超市們，在同樣的商業環境下，境地天差地別。

整體看，胖東來快速發展和走紅，主要有商品選品能力、精細化管理和高員工素質等。

從行業屬性和模式上來看，胖東來和其他傳統商超玩家們沒有多大差別，只是胖東來做得有特色、更精細，其他玩家沒有做到而已。

或者說，胖東來經營得更用心，把傳統商超服務不斷提升，做到了極致，形成了胖東來特色。