你好，小鎮｜黑龍江星火：稻香聊源

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你好，小鎮｜黑龍江星火：稻香聊源

編者按：小鎮煙火氣，最撫凡人心。鄉鎮是連接城鄉的樞紐，也是承載中國文明傳承與現代化發展協調統一的關鍵一環。爲貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，央廣網特別策劃推出《你好，小鎮》系列主題報道，走進全國特色鄉鎮，以“接地氣、煙火氣、有朝氣”的融媒體表達，講述小鎮的人與事，從不同維度探索中國式現代化的鄉鎮實踐路徑與經驗，展現氣象萬千的魅力中國。

這個秋天，當黑龍江省水稻主產區紛紛開鐮時，佳木斯市樺川縣星火朝鮮族鄉的稻農仍在等待第一場霜凍的到來，以往經驗告訴他們：不下霜，水稻仍在生長。收割晚，水稻成熟得更好，稻穗在杆上自然風乾，不用烘乾晾曬，收完直接入庫。

樺川縣星火朝鮮族鄉（以下簡稱“星火鄉”），北臨松花江，下轄6個村，戶籍人口全部爲朝鮮族，是黑龍江省最大的朝鮮族羣衆聚居地。這裡曾開創了新中國歷史上的多個第一：第一個集體農莊、第一個拖拉機站、第一個突破大面積高產地區、第一個寫進小學課本的集體農莊。

小鎮的炊煙 家鄉的味道

星火鄉文旅推薦官崔錦善是土生土長的星火人。幼年時期，她的父母常年在國外務工，奶奶成爲了她兒時最大的依靠。大學畢業後，崔錦善選擇回到星火鄉從事文旅推薦工作。“一邊照顧奶奶，也想爲星火做點兒什麼。”

星火盛產蘇子、山桔梗、辣椒、蘑菇等，星火人也特別擅於用本地的食材製作傳統朝鮮族食品。其中，辣白菜就是朝鮮族民衆餐桌上必不可少的一道傳統小菜。

在崔錦善的記憶裡，幾乎每一家都會在自家的小菜園裡種些白菜。每到秋冬時節，醃製辣白菜是家家戶戶的大事。崔錦善從奶奶和媽媽那裡學會了這門技藝，誰家有這樣的活兒，她都會去幫忙。在和長輩的說笑中，一顆顆顏色紅亮的辣白菜就製作完成了。

在星火鄉說到美食高手，不得不提韓柳花。她比崔錦善早幾年返回到家鄉，雖然她的飯店剛開業一年多，但吸引了諸多美食博主和遊客來探店。小店的招牌菜參雞湯，所用主料是當地百姓家養的小笨雞和地產糯米，在秋冬季節最受食客喜歡，一天最多賣十幾份。

“我在青島開過9家水餃連鎖店，生意紅紅火火。2017年，我準備去國外開店，考察一年，覺得在國外沒有家的感覺，回國後就把青島的水餃店兌出去了，回到了星火老家。”韓柳花對崔錦善講述着自己的故事，“在外缺少歸屬感，家裡更有人情味，誰家裡有啥事，全鄉人都會來幫忙。”韓柳花說。

“我也是，父母在國外務工，我可以去國外或者去國內一線城市打拼，但我不願意去，感覺哪都沒有家裡好。”崔錦善說。

幾代人守望 小鎮稻飄香

朝鮮族人種植水稻有着悠久的歷史。他們將大米作爲主食，把大米加工成打糕、米花餅、米腸、米酒等一系列特色美食。

在星火大米種植示範基地，崔錦善和基地負責人竇敏手捧沉甸甸的稻穗，滿臉喜悅地講起星火大米的故事：“三江平原第一株水稻苗，就插在星火的土地上，開闢了我國寒地種植水稻的先河。1951年，星火水稻畝產597斤，創下了當時全省最高紀錄。近年來，隨着水稻種植技術不斷髮展，水稻產量越來越高。”

星火大米的故事，崔錦善講給每一位來“新中國第一集體農莊體驗館”參觀的遊客聽。“70年多前，360戶朝鮮族農民響應黨的號召，從吉林、黑龍江等地來到星火，把水稻種植技術帶到了三江平原。從此，水稻成爲了當地最主要的農作物。朝鮮族農民李在根培育出的星火白毛水稻品種，能有效地抗擊水稻稻瘟病，經過幾十年的發展和改良，以星火白毛爲母本的水稻品種插滿了星火大地。”

崔錦善的祖輩完成了星火的創業，父輩見證了星火的發展，而她這一代要實現星火的振興。“星火因米遷徙、因米壯大、因米振興，現在正高質量發展大米產業。”崔錦善說，星火鄉現有3.3萬畝耕地，全部爲水田。近年來，星火鄉堅持走可持續發展的道路，堅持打綠色牌，大力推廣綠色農業，打造“百里綠色稻米長廊”，種植有機水稻，發展訂單農業。

“經過幾年的品牌打造和運營，星火大米現在已經是樺川縣區域公共品牌，品牌價值達15億元。”竇敏說。

目前，星火鄉正在升級推進“一核兩翼”文化旅遊發展規劃，重點打造京撫公路沿線村莊，即分別以中星村爲核心，打造極具朝鮮族特色的東北“太古裡”；以燎原村爲左翼，打造集運動、休閒、康養於一體的“慢城”；以星火村爲右翼，突出建設“新中國第一集體農莊歷史體驗區”、紅色研學基地和稻米全產業鏈文化特色產業基地，積極培育發展民俗文化、美食旅遊、夜間旅遊、冬季旅遊、節事旅遊五大新興業態。

據崔錦善介紹，星火鄉的文化旅遊最初以餐飲起步，到現在多業態並存，未來更加可期。目前，星火鄉年接待遊客近30萬人，文化旅遊成爲了星火發展的強勁引擎。

“希望越來越多的年輕人，回到星火，建設家鄉。”星火鄉星火村老年協會會長金東範，說出了當地老人們的心聲。

傳統美食、稻米產業、文化旅遊，在新一代星火人手裡傳承發展。鄉村全面振興的星星之火，正在這裡燎原。

小鎮簡史：

1948年，360戶朝鮮族農民陸續來到樺川縣水利機械化農場開荒種植水稻，分別成立6個村莊。在此基礎上，1951年2月，成立星火集體農莊，這是新中國第一個集體農莊。1956年4月，設星火鄉；1984年5月，改星火朝鮮族鄉。全鄉面積33.6平方公里，轄6個行政村。

星火朝鮮族鄉是三江平原地區水稻種植的發源地，生產的星火大米聞名遐邇，並盛產蘇子、山桔梗、辣椒、蘑菇等土特產。藉助距離佳木斯市區僅15公里的區位優勢、宜人氣候和完善的基礎設施，目前這裡已成爲佳木斯東部養生養老基地。該鄉先後榮獲“全國文明村鎮”“中國少數民族特色村寨”等榮譽。

總策劃：張軍 於鋒

總監製：伍剛 宮歆慧

統籌：陶玉德

策劃：李雪 卜葉

採製：李雪 陳顯春

視頻：李雪 張磊

鳴謝：樺川縣委宣傳部

來源：央廣網