南寧女子回婆家，婆婆精心準備，特色小吃遭嫌棄：實在下不去嘴！

導語：南寧女子回婆家，婆婆精心準備，特色小吃遭嫌棄：實在下不去嘴！

週末一家3口回婆家，準備把婆婆接回來，婆婆得知我們要回去，精心準備了一桌飯菜，還特意爲我做了老家的特色小吃。

剛進家門，婆婆就招呼我吃糖水，誰知婆婆把糖水端上桌，我立刻胃口全無，這一碗奇奇怪怪的糖水，還有股特殊氣味，實在下不去嘴啊。

在婆婆一再熱情邀請之下，淺嘗一口，出乎意料，竟然還挺好吃，軟軟糯糯的口感真不錯。好奇之餘問婆婆這是什麼，婆婆說這是雞屎藤籺，廣西北海特色小吃，只有3月的雞屎藤最香。

農村老人常言：“農村無雜草，會用的皆是寶”。農村地域遼闊，資源豐富，孕育了無數奇奇怪怪的植物，而在這衆多的植物當中，有這樣一種植物，葉子揉碎就散發着特殊香味，農村人稱之爲雞屎的味道，因此得名雞屎藤。

雞屎藤這種植物在農村很常見，特別是在道路兩旁時常可以發現它的身影。也叫臭藤、臭屁藤、狗屁藤、土參、斑鳩飯。每年農曆三月三，在南方很多地方都會去野外採摘雞屎藤的嫩葉，將它打碎和麪製作雞屎藤粑粑或者製成雞屎藤湯圓等。

雞屎藤藥食同源，它有極高的藥用價值，入藥的話有消食健胃、化痰止咳、清熱解毒、止痛的用處。在農村，如果有消化不良的時候，懂這種植物價值的人就會去野外採摘它的嫩葉來用。

今天和大家分享婆婆做的這個雞屎藤湯水，你要是遇到它，別把它當野草，摘回來跟着這樣做試試，相信你也一定會驚歎它的美味。

【食材】

雞屎藤葉子200克，粘米粉400克，糯米粉50克，木薯粉50克，清水300克

【做法】

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雞屎藤葉子摘回來浸泡清洗2-3遍，撈出瀝乾水分。

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把雞屎藤葉子和清水一起放入破壁機裡攪打碎，要是有大顆粒可以過濾一下再用。

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取50克粉類混合物和少許雞屎藤汁揉成團，放入雞屎藤汁裡煮熟撈出。

再把煮好的熟坨放入粉類，加入雞屎藤汁揉成團，以前的雞屎藤籺用的是粘米，婆婆覺得有點硬，所以加了點糯米粉和木薯粉，口感更好了。

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雞屎藤麪糰搓成長條切小糰子，再搓成自己喜歡的形狀。

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婆婆做了是這種魚狀的，一次都會做很多，冷凍起來，想吃的時候拿出來煮，口感和新鮮的一樣好吃。

做好的雞屎藤籺，煮鍋糖水再加雞屎藤籺進去煮熟就可以吃了，也可以根據個人喜好來加點紅棗，桂圓類的，女性朋友吃很友好哦！

清熱解暑

今天試的這款糖水雖其貌不揚，但是味道是真的很好。雞屎藤不僅能做籺，還能用來煮茶水喝，有消暑和消熱散毒的功效哦。

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