南投農產加工服務中心開幕 蔡培慧：爲農產加工品開啓新篇章
▲立委蔡培慧20日參加農產加工整合服務中心開幕典禮。（圖／記者白珈陽翻攝）
記者白珈陽／南投報導
農產加工整合服務中心20日在南投縣中興新村的中部創新園區正式開幕，臺中、臺南、高雄、臺東、花蓮與農試所等六個農產加值打樣中心也於上週啓用，立委蔡培慧表示：「我們到日本旅遊，常常被許多優質農產加工品吸引目光，其實臺灣亞熱帶農業所生產的農產品，不只種類多，更風味十足，若搭配適當的初級加工器材與技術，結合專業的包裝行銷方式，一定能夠爲臺灣農產加工品開啓新篇章，成爲推廣臺灣農業的一大助力」。
農委會推動農產加工服務中心與加值打樣中心雙軌並行，提供農友從新鮮農產品到初級加工品完整的支持，落實一條鞭管理制度，希望能提升農產品附加價值、強化加工品衛生安全，也確保農友的收益。立委蔡培慧強調：「兩個中心的成立啓用，就是農業創新整合中心的概念，在專業諮詢團隊陪伴協助下，讓農友有諮詢管道可以將新鮮農產品變成初級加工樣品，不只大幅增加開發成功率，更降低農友開發農產加工的成本」。
▲▼現場展示各式各樣農產品。
蔡培慧105年上任後提出「農業創新整合中心」概念，三年來多次質詢行政院、農委會、國發會、科技部等相關單位，強調要善用既有的資源，更多次以位於南投的中部創新園區爲例，既位於農業產地，也有農科資源能夠整合地方食品加工產業鏈，讓農產品加工的樣貌清楚展現。蔡培慧表示，很高興以「農業創新整合中心」的概念終於在今天以「農產加工整合服務中心」爲名問世。
她強調，農產加工整合服務中心除了要協助農友實際打樣製作指引，也需提供包裝設計、連結行銷通路，釐清產品定位與開發企劃等整合服務。立委蔡培慧以自己曾遠赴德國與日本取經的經驗爲例，透過各國農產初級加工經驗，政府建立《整合．加值．創新》的多元農業交流平臺，以強大農業創新活力是全世界發展農業經濟的共同趨勢。