萬聖節必備！超驚悚蜘蛛餅乾的製作秘籍

差不多該開始策劃完美的萬聖節派對了，這些幽靈般的蜘蛛餅乾絕對要出現在菜單上。一旦您選好了完美的萬聖節歌曲、服裝和嚇人的開胃菜，接下來就是選擇最好的萬聖節甜點與鄰里所有的“不給糖就搗蛋”的孩子們分享！像里斯（Reese's）這類喜歡經典萬聖節糖果的粉絲會喜歡這些花生醬和巧克力製成的美味——而且，它們非常容易製作！基礎是一個柔軟、溼潤的花生醬餅乾。蜘蛛是由巧克力包裹的花生或葡萄乾、迷你花生醬杯和商店購買的黑色糖霜製成的。只需動動手，這些令人毛骨悚然、到處爬的萬聖節餅乾就變得超級棒！

爲什麼我的蜘蛛餅乾幹？

這些幽靈美食的基礎是美味的花生醬餅乾，而這種餅乾很容易烤過頭。您看，有時花生醬餅乾看起來沒熟，但實際上已經熟了！確保烤制時間不要超過食譜要求。大約 8 到 10 分鐘就夠了。

可以用脆花生醬做蜘蛛餅乾嗎？

這個食譜請堅持使用奶油花生醬。在這個食譜中若換成脆花生醬，可能會做出有點太易碎的餅乾。

如果不把花生醬餅乾麪糰壓平會怎樣？

花生醬餅乾的麪糰比其他餅乾的麪糰更密實，所以在烘烤前需要將麪糰球稍微壓平。否則，它們在烘烤時會保持球狀，並且烘烤不均勻。拇指印爲迷你巧克力花生醬杯創造了完美大小的凹陷，使其可以融化進去。

如何製作蜘蛛餅乾？

蜘蛛餅乾的妙處在於批量製作起來樂趣十足！首先準備柔軟耐嚼的花生醬餅乾底。植物起酥油是關鍵成分，能讓餅乾保持鬆軟，並且在烘烤時保持厚實的球形。將麪糰揉成球，然後用手掌壓平。接下來，用拇指在每個餅乾的中心按壓出一個凹痕。

如何裝飾蜘蛛餅乾？

真正的裝飾在餅乾出爐後進行。當面團還很熱的時候，在每個餅乾的中心下方放置一個迷你花生醬杯（或另一個小的圓形巧克力糖果），以形成蜘蛛的“身體”。實際上您無需用力按壓，因爲熱餅乾的熱量會將糖果融化到位。接下來，非常輕柔地在上方按壓一個巧克力包裹的花生或葡萄乾以形成“頭部”。蜘蛛餅乾在鐵絲架上完全冷卻後，用從商店購買的凝膠糖霜添加“腿”。

如何儲存蜘蛛餅乾？

把這些可愛的餅乾放在室溫下的密封容器裡存放，最多能保存三天。

可制 20 份

準備時長：40 分鐘

總共耗時：2 小時 25 分鐘

細砂糖

壓實的淺棕色砂糖

大雞蛋

香草精

通用麪粉

小蘇打

小型花生醬杯，比如里斯迷你花生醬杯

巧克力包裹的花生或葡萄乾

黑色或棕色書寫凝膠糖霜