名醫提示1毒物「讓肝腎無法使用氧氣」：葉克膜也沒救

「寶林茶室」疑似食物中毒釀2死，食安危機事態嚴重，引發整個社會輿論恐慌關注，熱議不斷。（陳君瑋攝）

臺北市信義區寶林茶室發生疑似食物中毒案，已造成2人死亡。胸腔科醫師蘇一峰表示，食物中毒死亡的2個案很不可思議，因爲仙人掌桿菌沒這麼毒，也不像細菌感染，大腸桿菌、沙門氏菌或李斯特菌等，不排除食物被下毒或誤用毒食材的可能性。他指出，如果要測試毒物，可考慮測試細胞呼吸毒性毒物，因爲細胞缺氧造成嚴重酸中毒，讓細胞無法使用氧氣，造成最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，所以使用葉克膜也沒救。

蘇一峰今(27日)在臉書發文指出，寶林茶室食物中毒死亡的患者，快速進展成肝腎衰竭，嚴重酸中毒休克死亡。如果要考慮測試毒物的話，要考慮的是細胞呼吸毒性毒物，直接阻止細胞利用氧氣。細胞缺氧造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死！

蘇一峰直呼，「毒物讓細胞無法使用氧氣，所以使用葉克膜也沒救！」

「食物中毒死掉兩個人，這真的很不可思議！」蘇一峰在同日稍早發文中強調，就算是仙人掌桿菌也沒這麼毒，絕大部分是吐過就沒事，細菌也不太像，大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌等引發敗血症，一般來說病程也沒這麼快速。他質疑，不排除食物被下毒或誤用有毒食材的可能性。

寶林茶室食物中毒案目前已累計11人疑似個案，其中2人死亡、4人在ICU加護病房，食藥署今上午召例行開記者會，食藥署長吳秀梅表示，微生物相關的檢驗結果，需要約2周作業時間，其他檢驗項目都會加速進行。至於外界推測，可能是米酵菌酸導致，吳秀梅強調，目前都在調查當中，因已有民衆死亡，屬於重大事件，後續會針對粿條製造廠及分店狀況進行稽查。