【名校之路】酒店管理專業TOP1——內華達大學拉斯維加斯分校
提到拉斯維加斯，你會想到什麼？賭場？沙漠？奢華？還是賭神周潤發？是的，這是一座有特色的城市，賭場成了城市的名片；這是一座神奇的城市，茫茫沙漠成了時尚焦點；這也是一座自由的城市，無論膚色、國籍、性別，在這裡都可以沉浸於追求自我的夢想。相信大家會有疑問，這次不是探尋美國名校嗎，又不是穿越賭場，怎麼會去拉斯維加斯呢？同學們如果有這樣的疑問，我並不奇怪，因爲很多人都不太瞭解拉斯維加斯的教育。在拉斯維加斯的市中心，離賭場很近的地方，有一所大學，這所大學的酒店管理專業全球排名第一，大家是否會感到驚奇？然而這是事實，這所大學的名字叫做內華達大學拉斯維加斯分校（University of Nevada—Las Vegas，簡稱UNLV）。
今天，我主要和大家談談UNLV的酒店管理專業爲何會拿到QS全球排名第一，超過了瑞士的洛桑酒店管理學院。
UNLV是一個目標感極強的學校，它清楚地知道它培養的學生要幹什麼，它需要的學生不是隻會寫酒店管理論文的書呆子，而是需要實操性強，能落地的高素質酒店管理人員儲備，所以這種目標感很好地融入了學校的教學。這所學校要求酒店管理專業的學生在畢業之前必須完成至少1000小時的工作經歷和200小時的志願者經歷。如果沒有達成目標，將無法畢業。1200小時是什麼概念？即便按照一天8小時工作制，完成這個數也需要150個工作日。而正常全年的工作日也就200天左右，這意味着此專業的同學需要在四年的本科學習中用至少將近一年的時間進行工作經驗的積累（而很多同學實際實習小時數還遠不止此）。所以試想，這些學生畢業後，走上工作崗位時，他們已經對於酒店的實際運營、基礎工作、基本流程等業務一清二楚。UNLV對於學生培養與目標契合的打造還有很多方面，它引進了萬豪酒店集團與UNLV聯合打造的真實星級酒店廚房，只是爲了讓學生能夠更早，更快，更實際地接觸真實工作環境。
我們一般會認爲，管理工作一定要從基層做起，這是沒錯的。但是，誰規定了基層工作一定要等走出校園之刻起才能夠接觸呢？如果可以把目標公司的真實環境和管理流程搬入課堂，同時以實習小時數爲輔助，誰說這裡的應屆畢業生不能直接從事所應聘酒店的基礎管理崗位呢？所以，理論與實際結合的重要性在內華達大學拉斯維加斯分校可見一斑。
UNLV酒店管理學院與萬豪集團打造的真實互動食堂（周成剛/攝）
2、知道自己要找什麼樣的學生和如何擴大入口
UNLV作爲酒店管理專業世界第一的院校，語言考試成績要求並不苛刻，甚至相對寬鬆。託福80分以上，有SAT成績的學員均可納入考慮範圍。從表面上看，被錄取到這個學校並不算難，但事實上，這所學校有3萬多名在校生，中國學生也就幾百位，佔比可以算是比較低的了。佔比不高的原因除了這所學校的綜合名氣在國內不是特別高以外，更重要的原因是學校面試和審視學生的申請材料要求還是比較嚴格的。
成績不是酒店管理學院最看重的，但好的溝通能力，換位思考及主動服務意識是他們特別看重的。原因大家自然能想明白，因爲酒店管理儲備者必須在以上幾個方面優秀才行。其他的很多層面都可以培養，可這些就很難僅僅通過學校學習來培養了。因爲招生的目標性強，所以進來後學生和專業的適配度也一定更好。不僅如此，UNLV的學費也很低，本科生一年的學費爲2萬多美元（不少學生還有額外的獎學金），這個費用差不多相當於正常美國本科院校學費的三分之一。這樣的條件下，一定可以吸引更多的學生來報讀，擴大了前端的入口生源量。但細心的同學們可能會有一個問題，這種收費如何來保證學校正常的開支和運營呢？那就多說一句，據這邊的學生會同學的介紹，學校負責培養優秀的人才學子，而所有拉斯維加斯的酒店都會爲人才蜂擁而至，屆時酒店會爲學校付學費貼補。說到這裡，大家能明白了吧，UNLV的運營決策層思維非常清晰。
新東方名校探訪團與UNLV中國學生會同學們合影
3、高淘汰率
前兩天我和大家講了加州理工對於學生的淘汰率達到了20-30%，這居然也是UNLV酒店管理專業學生的淘汰率。在學業上，這所學校要求的非常嚴格，不僅對於作業、課堂表現等方面做出了嚴格的要求，而且對於選擇網課佔比也做出了規定，學生的網課不得超過2門，即便在實習小時數要求苛刻的前提下，學生也必須要以面授課程爲主。我在參觀學校圖書館的時候，發現有很多區域座無虛席，學生們都在緊張的準備作業和複習。從我觀察的角度，學生普遍的專注力較高。所以，在任何情況下，想拿到好成績，嚴格的要求和堅決的執行都必不可少。
圖書館認真學習的同學們（周成剛/攝）
以上是個人的分析和判斷，我相信UNLV的酒店管理專業如此拔尖，一定也和學校雄厚的實力相關。
比如在運動層面，學校建立了整個內華達州最大的專業健身房，在課餘時間幫助學生強健體魄；還有，在娛樂層面，學校直接引入了博彩機制，把城市的特色與學生的休閒融合在一起。
UNLV的健身房，共五層樓，是內華達州最大的專業健身房（周成剛/攝）
以上這些方面，在正常學校是很難想象的。通過參觀及與該校中國學生會同學們的交流，我非常願意把這所學校推薦給大家，我也相信任何的“世界第一”都不會平白無故的產生，UNLV，值得你多一些瞭解和關注！