苗縣公館芋頭價跌 展售促銷

苗栗縣公館鄉盛產芋頭，但受南部芋頭栽種面積增長、產季重疊等因素，導致公館芋頭供給過剩、價格下跌3成，公館農會爲此12日舉辦行銷活動，並教大家烹飪各式芋頭料理。（公館鄉農會提供／李京升苗栗傳真）

苗栗縣公館鄉全鄉栽種面積約290公頃，今年受到南部芋頭栽種面積增長等因素影響，芋頭價跌3成多，公館鄉農會爲協助農友行銷，12日與在地餐廳舉辦芋頭行銷活動，共同推廣芋頭料理，邀請大家一起選購優質芋頭。

苗栗全縣芋頭栽種面積約450公頃，以公館鄉最多290公頃，其次是銅鑼鄉97公頃、苗栗市約23公頃。公館鄉芋頭產區分佈在福基、福星、石牆、中義等村，引用無污染的後龍溪水灌溉，加上連年改進栽種技術，所產出的芋頭，是臺灣芋頭最北的產區中品質最優質，外觀飽滿、口感綿密，廣受市場青睞。

公館芋頭目前正值產季，但今年南部地區芋頭田倍增，加上兩邊產季幾乎重疊，衝擊公館芋頭價格，原本前幾年全臺價格平穩，但這陣子供給過剩，導致芋頭價格下跌，從原本每公斤可賣到40多元，現在降到只剩30多元。

鄉農會理事長林幹銘說，農會除了向農糧署及縣府反映，也協助加工製成芋圓、芋頭貢丸等冷凍食品，並且開發出可即食的蜜香芋頭易開罐等產品。昨天行銷活動中，聯手在地美食餐廳巧軒的阿強師，示範烹飪芋頭料理，現場端出芋頭米粉、拔絲芋頭等一道道芋頭料理，讓到場共襄盛舉的公館鄉長何在鑫、代表會主席趙興邦等人吃得津津有味。

另外，苗栗縣府農業處爲穩定苗栗縣芋頭市場價格及保障農民收益，配合農糧署公告，徵求並鼓勵加工廠商收購苗栗縣芋頭，同時辦理展售活動、電商平臺促銷等方式，來幫忙農民開拓銷售通路，解決芋頭產量過剩問題。