米其林等級！結合3款臺灣味飲品 江振誠設計手搖飲上市
▲米其林等級！結合養樂多、芭樂汁、蘆筍汁 江振誠設計手搖飲上市。（圖／記者黃士原攝）
秉持替顧客帶來「美好品飲體驗」的心念，好喜堂HUNNY TEA力邀名廚江振誠Chef André Chian合作的獨創潮飲「臺芭線」今(29日)上市，這不僅是臺灣手搖飲界與頂尖名廚跨界合作的創舉，也是江振誠主廚首度嘗試以「舊回憶」來詮釋「新臺味」飲料。
「臺芭線」不僅有趣、好記，更有連結東、西方飲料文化異同的意涵，江振誠說，取名是來自於連結臺灣西部與東部的重要交通路線「臺8線（又稱中部橫貫公路）」，希望設計出來的「臺芭線」也是一款能夠貫穿東西方文化的飲品。
▲臺芭線主軸爲養樂多、芭樂汁、蘆筍汁，江振誠說這是民國50到70年代深受臺灣人喜愛、同時也是也是最有記憶點的飲料。
臺芭線主軸爲養樂多、芭樂汁、蘆筍汁，江振誠說這是民國50到70年代深受臺灣人喜愛、同時也是也是最有記憶點的飲料，但大家很難想像把養樂多、芭樂汁、蘆筍汁加一起「會是什麼感覺」，對江振誠來說「有點像穿越年代」，他想讓現在年輕人已經不熟悉這些味道，再玩出新組合後再讓他們瞭解與接受。
但養樂多、芭樂汁、蘆筍汁都各有自己特性，江振誠經過多次組合嘗試才找到完美比例，並且以津津蘆筍汁、養樂多慕斯、芭樂冰沙和蘆筍思樂冰等口感各異形態組合而成，再搭配上晶球質地的荔枝爆爆珠與檸檬皮點綴，增添飲用的風味。而且分層堆疊的臺芭線，無論分開喝或攪拌後品嚐都各有風味，替味蕾帶來不同的體驗樂趣。
▲江振誠同樣可設計重複使用的提袋，選較厚且防水的PVC材質製成，拿專屬提袋購買，原每杯售價125元可享98元優惠價。
江振誠表示，與好喜堂的合作相當有趣，希望透過這次創作，找到現在年輕人不熟悉、但可能會有興趣的味道，以法式甜點的手法，進而創造出有更有質感與獨特性的手搖飲，而非坊間到處都能買到、同質性高的產品。某種程度上，江振誠想創作出一杯自己也喜歡的臺灣味飲品。
除了飲品本身外，江振誠也包辦了臺芭線的瓶身、包裝到提袋設計，瓶身設計延續「三種味道、三種材質、三種形狀」的概念，材質結合津津蘆筍汁易開罐鐵蓋，和採用養樂多的PET材質、頂部鋁箔封膜特色。瓶身上的貼紙則以養樂多、芭樂汁和蘆筍汁經典包裝的形狀、顏色爲本，簡化成紅、白、綠三個螢光色塊，創造出明亮繽紛、俐落青春的氣息。
江振誠同樣可設計重複使用的提袋，選較厚且防水的PVC材質製成，透明設計完全展示臺芭線的出衆瓶身，邊走邊喝也有型有款。而且拿專屬提袋購買，原每杯售價125元可享98元優惠價。
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