美食專家費奇大膽預估《2018臺北米其林指南》得獎名單
《臺北米其林指南2018》於後(14)出刊,名單尚未揭曉,各界就開始臆測摘星餐廳。其中,有20幾年經驗的美食評論家費奇就預估已連續4年被東京米其林推薦的「日本橋玉井東京店」可能摘星。另外,鼎泰豐、厲家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到臺北版的青睞。
其中,費奇預估的名單不乏歷史悠久的老字號餐廳,像是欣葉、世貿聯誼社、三二行館等。她也大膽預估,中菜餐廳設計出全新創意風格的君品頤宮、東方文華雅閣也有極高摘星機會。
鍾愛平民美食的費奇,認爲臺灣在地小吃代表魯肉飯、雞排同樣有機會。關於預測,她補充,摘過星的餐廳並不代表一定會再度被選中,因爲每次用餐的味道也可能不同,不乏有黑馬出現的可能。
在14日當晚名單公佈之前,每個晚宴座位要價約2萬元的門票已被搶購一空,可見得米其林的魅力。
另外,《ETtoday新聞雲》特別推出「臺北米其林摘星特別報導」,14日當天中午12:00邀請美食專家費奇蒞臨現場擔任嘉賓,與雲友們分享她20年精闢見解和進行交流。
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3月14日(三)12:30請鎖定《ETtoday新聞雲》直播2018臺北米其林指南發佈現場