美國調味醬藏臺灣禁用致癌物 輸入產品將研議新殺菌方式

臺灣禁用！美國調味醬藏致癌環氧乙烷，輸臺產品將研議新殺菌方式。圖爲食藥署。（本報資料照）

近期我國邊境多次攔截到美國進口調味醬，檢出致癌的環氧乙烷不合格，我食藥署今年7月發函美方，要求提出改善或預防措施。食藥署副署長林金富今天說明，已經收到美方回覆，由於美國准許環氧乙烷用於香料產品中，將研議新的殺菌方式，並清查預計輸臺的業者及香料。

據統計，近半年美國進口調味醬於我國邊境報驗共334批，有15批不合格，重量達5.26公噸，其中14批都是檢出致癌的環氧乙烷。國際癌症研究機構（IARC）已將環氧乙烷列爲一級致癌物，我國規定在食品中不得檢出，以定量極限0.1 ppm爲法規值。

由於美國進口調味醬多次驗出環氧乙烷，食藥署今年7月23日函請美方說明不合格原因，並提出改善或預防措施。林金富說明，已於10月5日收到美方回覆，由於美國准許環氧乙烷使用於香料產品中，作爲殺菌、消毒使用，美方將研議新的殺菌方式。

林金富指出，美方將清查預計賣到臺灣的香料業者，須符合臺灣規定，如監測到有環氧乙烷，就不會銷往臺灣。另外，由於調味醬常常會使用到香料，美方也將透過公協會輔導相關業者，要求使用的原料須符合臺灣規範。