馬祖酒廠x泰山企業 兩大企業聯手共創雙贏未來

馬祖酒廠x泰山企業 兩大企業聯手共創雙贏未來。（圖/馬祖酒廠提供）

成立超過七十年的國內食品大廠泰山企業，宣佈聯手臺灣三大公營酒廠之一的馬祖酒廠實業股份有限公司，兩大企業聯手推廣馬祖高粱酒，彼此相輔相乘發揮資源，共創雙贏未來。馬祖酒廠董事長陳漢樹及泰山董座劉偉龍兩人攜手宣佈合作喜訊，訊息一揭露，引起業界與媒體極大關注。

食品大廠泰山企業跨足酒界

從油品起家、經營飲料、甜品點心等民生消費品70餘年的泰山，跨足酒業成功獨家取得馬祖酒廠兩岸總經銷。泰山表示，會由泰山負責臺灣市場，子公司泰山(漳州)負責大陸市場。泰山擁有全方位食品通路的優勢，結合馬祖酒廠精湛的釀製技術，兩企業聯手，將大大拓展馬酒的知名度與能見度，讓馬祖酒廠高粱酒不再只是流傳於老饕間的傳奇好酒，更要揭開中式白酒的行銷新局，拓展市場版圖。

馬祖高粱酒是風味獨具的「島嶼高粱」，馬祖酒廠共有二座酒廠(東引、南竿)，超過一甲子以純糧固態古法釀製、低溫完全發酵、坑道窖藏，酒質甘醇夠勁，大受中式白酒愛好者青睞。

馬祖酒廠四大特色

一、緯度。酒廠位於北緯26度23分，無論溫度溼度都是專家公認的最佳釀酒環境，是擁有臺灣緯度最高的島嶼型酒廠。

二、水質。釀酒至關重要的水，乃是花崗岩層流出天然礦泉水，富含礦物質成份，花岡岩層具有麥飯石的過濾效果，水質極佳適合釀酒。

三、坑道。戰地坑道永續活用，維持在攝氏16-19度，恆溫、恆溼的環境，自然的甕藏陳年老酒。

四、釀酒工藝。二蒸二釀的釀酒工藝，獨步全臺最長的發酵時間。整粒高粱不壓碎蒸煮，且不加稻穀輔助發酵。加稻穀的出酒率雖能提高，但馬酒不加稻穀發酵，風味更純淨，雖出酒率低但耗時費工取得無糠味的優質酒體，更體現出馬酒對於品質的堅持。

「粹曲」每瓶皆附有限量編號保證書，加上數量稀少，入手難度高，市場詢問度破錶！（圖/馬祖酒廠提供）

首推頂級十年醇厚大麴 宣告邁向精品白酒

此次最受矚目的，當推白酒老饕們垂涎欲滴的「馬祖酒廠 東引頂級十年大麴」，取名「粹曲」二字，意爲曲之精華，白酒之宗，外瓶設計以強勁有力的書法字象徵馬祖頂級十年大麴的醇厚風味。每一滴酒液沉睡在花崗岩坑道恆溫恆溼的天然儲酒環境，粹煉出擁有天然陳年烏梅醬香，滑順又不失厚實酒體的絕世名酒。加上堅持古法工藝，在坑道窖藏十年，並以珍稀禮盒包裝，選用烈酒重裝瓶，更顯收藏質感。每瓶皆附有限量編號保證書，加上數量稀少，入手難度高，市場詢問度破錶！

「馬祖高粱酒馬酒建廠68週年龍年紀念酒」，共具收藏價值的瓷瓶禮盒(左)和首度推出的玻璃瓶裝(右)。（圖/馬祖酒廠提供）

此外，因應新春節慶隆重推出搶手的「馬祖高粱酒馬酒建廠68週年龍年紀念酒」，共有具收藏價值的瓷瓶禮盒和首度推出的玻璃瓶裝。制酒首重水質，因此將五行中「水」的代表色運用在龍型上，以北方之龍「黑龍」象徵馬祖酒廠的地理位置，輔以金色點綴，搭配金色提袋，無論送禮自用皆顯貴氣大方。

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