陸小龍蝦口味無奇不有 榴蓮、鹹蛋黃上桌

2018年6月13日，食客在江蘇盱眙都樑公園品嚐小龍蝦。（新華社）

又到了大啖小龍蝦的季節，小龍蝦年年有，但口味越來越多、越奇怪。除了傳統的麻辣與十三香口味，如今的小龍蝦作法可以說「只有你想不到，沒有你吃不到」。你究竟支持哪一種口味的小龍蝦？是「守舊派」還是「維新派」？引發大陸吃貨們熱烈討論。

關於小龍蝦的口味，據陸媒報導，麻辣小龍蝦是最早在小龍蝦「北上」時的主打口味。由於北方人口味重，而且從川菜館的火爆就能看出來麻辣對人味蕾的刺激。加上小龍蝦多是夜宵，所以麻辣口味更容易讓人「嗨起來」。

除了傳統口味，如今當紅的鹹蛋黃口味也成功殺入了小龍蝦界。行家的吃法是，先吃掉殼上的鹹蛋黃，用舌頭細細感受沙沙的顆粒感，然後再慢慢剝蝦，口感層次超級豐富。

此外，現在的小龍蝦還很流行國際化，比如喜歡東南亞口味的還可以吃到椰香小龍蝦、冬陰功（泰式酸辣）小龍蝦、咖哩小龍蝦，再次印證了吃貨無地域、吃貨無國界。