LOUU全新「煙月禮盒」限量煙火魚亮相！9/23中秋派對Neighbour by LOUU登場

全臺最時髦保存食品牌LOUU露物推全新「煙月禮盒」，以微型選物爲概念，內含多款美味，包括LOUU油漬豆豉煙火魚、煙燻榛果甜椒，友好品牌 S.C lab 新品無酒精氣泡茶等好物。同步LOUU也聯手以茶爲基礎的酒飲實驗室S.C Lab 仃杉實驗室，與熱門快閃廚師團體FOOD CōMA ，在中秋前夕9月23日於Neighbour by LOUU舉辦「煙月派對」，邀大衆一起賞煙、賞月、賞秋香！

煙月禮盒以微型選物爲概念，包含自家油漬豆豉煙火魚、煙燻榛果甜椒，還有 S.C lab 蘋果鐵觀音氣泡茶等，打包一整份秋日靈光與煙燻風味。 圖／ LOUU 露物提供

油漬豆豉煙火魚以即食罐頭收藏「蹦火仔」捕魚古法

LOUU向來擅於透過保存食封存土地滋味，將臺灣風土放入即食罐頭之中，不只滿足舌尖味蕾對美味食物的追求，也豐富每幀餐桌上流動的風景。

今年在「煙月禮盒」中現身的「油漬豆豉煙火魚」，最初因去年LOUU發現來自臺灣東北角的青鱗魚，可透過絕無僅有的「蹦火仔」古法捕撈，讓小銀魚在夜色中躍出海面，閃爍如煙火一般。但因青鱗魚保存不易，多在岸邊成包賣給當地人回家煮食，不會進入市場通路或餐廳，再加上「蹦火仔」撈魚古法即將失傳，目前金山在地人正透過祭典歌頌試圖流傳礦火技法。與此同時，LOUU也研發了保存食譜「煙火魚」（Taiwanse fireworks sardine），期望透過一罐罐美好即食滋味，持續傳遞土地的故事。

今年盛夏，露物收穫一批透過僅有礦火漁船撈捕上岸的魚獲，藉此在入秋之際將其封藏，放入中秋禮盒中。做爲海洋資源與文化的縮影，LOUU 將青鱗仔與鹹香豆豉一起保存在芥花油中，鎖住的風味也如煙火般豐厚飽滿。開罐即食，或擠上檸檬、配着麪包，輕鬆不費工即可享受美味。

左爲LOUU油漬豆豉煙火魚，右爲LOUU油漬煙燻榛果甜椒。 圖／ LOUU 露物提供

油漬煙燻榛果甜椒打造醜食美味新高度

格外品又稱「醜食」(ugly product)，在商品市場中，有許多因爲外型、尺寸不標準而被通路淘汰的農產品，即使有着完全一樣的風味與營養價值，也無法進入供應鏈，而成爲全球食物浪費的一部分。

LOUU 從農會通路蒐集規格外甜椒，將格外品結合西班牙飲食記憶，拆解經典Romesco甜椒醬：烤甜椒與榛果，以臺灣風土的洛神取代雪莉醋提起鼻尖的酸度，再以純淨的芥花油保存。無論是直接食用，或配上肉類以中式快炒，或是佐以魚肉料理都能展現美好滋味。食物設計師陳小曼也偷偷透露，將此款甜椒與油漬香料蕃茄，以1:2比例打勻，便能作出經典西班牙甜椒醬。

油漬煙燻榛果甜椒。 圖／ LOUU 露物提供

開箱煙月禮盒！打開臺灣在地美味

「煙月禮盒」不只放入LOUU油漬豆豉煙火魚、LOUU 油漬煙燻榛果甜椒，還有承襲倫敦名廚餐廳經驗，由Angelina 及 Chloe姐妹所創辦的OATGOOD煙燻紅椒烤堅果，主打簡單、美味、天然的幸福滋味。熱門快閃廚師團體FOOD CōMA 不藏私分享的秘製WA-ZA醬食譜卡，來自S.C Lab 仃杉實驗室，從自家茶園與在地果農、香草農、茶農合作設計、研發的蘋果鐵觀音氣泡茶，黑金剛花生醬，以及由建築背景的設計師所創辦的 A Plastic Project所研發設計的可100%回收、重複使用的The F-Bag 忘記袋。

煙月禮盒以選物概念，不只有LOUU自家商品，也邀友好品牌共襄盛舉。 圖／ Chris Chen提供

除此之外，購買「煙月禮盒」再加價800元即可獲得，9月23日在Neighbour by LOUU舉辦的「煙月派對」入場門票。現場將享有由Food Coma 秘製「Wa-za!」醬汁製作而成的烤肉便當、煙火魚沙拉及一杯氣泡茶，享受與foodie共聚一堂的中秋派對。

即將於9月23日在Neighbour by LOUU登場的「煙月派對」，只需購買菸月禮盒再加購價800元（原價 1,080元）即可獲得入場票券含：烤肉便當、煙火魚沙拉、一杯氣泡茶。 圖／ LOUU 露物提供