令人失望！成都變了味的“老字號包子”，面皮厚又硬，肉餡油又膩

“口蘑龍眼包子”是老成都的一個傳統小吃，據說是一位人稱胡老先生所開創，始於上個世紀40年代，算得上幾十年的老字號，曾經一度被收入《名菜大典》。

萬萬沒想到的是，如今的店鋪竟成了一家賣（豁）外地遊客，不求回頭客，打着老字號招牌的“歪”店子……

到底是同行的故意抹黑，還是真的今非昔比呢？

我們照例查詢了網絡上的各種評價，結果讓我們大跌眼鏡，可謂是差評如潮！

味道變了，這是許多顧客反饋出來的主要問題，難道說真是換了廚師嗎？

爲了更加真實客觀地評價，我們“毛起吃”的幾個小夥伴專程前往探店，可能是期望值太高的緣故，直到包子端上桌的那一瞬間，沒有熱氣的包子，總覺得少了些靈魂……

很多人誤以爲是小籠包，實際上比小籠包的個頭更大，一籠有六個。

作爲一家開了多年的老店，估計在鹽道街中學的娃娃更有印象，但是爲何如今口碑如此糟糕呢？

面皮厚又硬，肉餡油又膩！

看起來就冷冰冰的包子，竟然是用微波爐加熱出來的……

據一位服務員解釋說，好像是由於老面的關係，再次上蒸籠蒸一次的話，麪皮就會徹底軟爛掉……

因爲包子的皮是老面，口感較硬且厚實，尤其是包子頂部，那叫一個厚！而包子的底部卻很薄，稍微筷子一夾起，直接就漏了！

包子的肉餡是打成泥狀的，其實對於這種肉泥狀的肉餡，我們也是心有餘悸，說實話現在真不敢拿自己的健康去賭別人的良心……

肉餡的味道很寡淡，沒有什麼香味，醬油的味道倒是很突出，而且我們幾個人都感覺到很油膩。

我們隔壁桌的兩個年輕人，點的一籠包子，貌似就吃了一個半，剩下的半個就丟在桌面上，其他的包子最後也沒有打包帶走，估計也是覺得不好吃。

原本以爲是遭到了同行的故意抹黑，結果當我們吃過之後才發現，原來真是如此不堪！

包子的味道着實令人失望！

很可惜這樣一家老字號的店鋪，如果能夠堅持初心，認真把控食材品質和味道，相信它一定會有更長遠的發展，如今看來全是不堪，價格偏貴，味道糟糕，估計也離那些所謂的網紅美食不遠了……

“毛起吃”嚴正聲明：

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