驚！新研究發現：咖啡遠不止清晨提神功效

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新的研究表明，早上一杯咖啡的作用可能不止是讓您精神振奮。

該研究的主要作者——中國蘇州大學流行病學和生物統計學副教授柯超富博士稱，適量攝入咖啡因——定義爲每天一到三杯咖啡或茶——與降低患心血管代謝多發病的風險有關。

心血管代謝多發病，或簡稱 CM，是指至少兩種心血管代謝疾病的共存，如心臟病、中風、糖尿病和高血壓。

“咖啡和咖啡因的攝入在 CM 發展的幾乎所有階段可能都發揮着重要的保護作用，”柯說道。

研究人員分析了英國生物銀行（UK Biobank）中超過 36 萬人的數據，該銀行是一個大型生物醫學數據庫和長期跟蹤人羣的研究資源。參與者最初沒有心臟代謝疾病。

根據週二發表在內分泌學會的《臨牀內分泌學與代謝雜誌》上的研究，這些信息包括參與者通過咖啡或紅茶或綠茶自述的咖啡因攝入量，以及他們通過初級保健數據、醫院記錄和死亡證明所患的心臟代謝疾病。

據 Ke 說，中度咖啡因消費者新發心臟代謝多發病的風險降低。與不喝咖啡或每天喝少於一杯的人相比，如果他們每天喝一到三杯，風險降低 48.1%，如果他們每天攝入 200 至 300 毫克咖啡因，風險降低 40.7%。

加州大學舊金山分校（University of California, San Francisco）心臟病學研究副主任兼醫學教授 Gregory Marcus 博士說，這項研究樣本量大，並使用了多種生物標誌物來支持研究結果，有力地說明了咖啡因如何影響心臟健康。他沒有參與這項研究。

“這些觀察結果進一步充實了越來越多的證據，表明咖啡因以及含有咖啡因的常見天然物質，如茶和咖啡，可能會增強心血管健康，”馬庫斯在一封電子郵件中說道。

馬庫斯說，該研究方法頗具效力，結果與現有的關於咖啡因和心臟健康的數據一致，但關於咖啡因與心臟健康之間聯繫的程度仍存在疑問。

“重要的是要強調，雖然這些數據表明咖啡因、茶和咖啡與降低心血管疾病的綜合風險之間存在關係，但在推斷真正的因果關係時，我們得謹慎些，”馬庫斯說。

他說，由於這項研究是觀察性的，它只能顯示咖啡因與心臟健康之間的聯繫。他還補充道，其他因素實際上可能是心臟健康狀況改善的原因。

“仍然有可能，表面上的保護作用根本就不存在，所有的積極關聯都可以用一些尚未知曉或未測量的真正決定因素來解釋，”馬庫斯補充道。

“例如，也許那些更有可能食用這些物質的人也傾向於有更健康的飲食或更積極地參與身體活動。”

這項研究也沒有將碳酸飲料或能量飲料中咖啡因的影響考慮在內，這意味着研究人員無法判定這些物質是否也會產生積極影響，柯說。

大量文獻顯示 從咖啡因攝入中獲得的益處.

馬庫斯說，幾項研究表明患糖尿病的風險降低。他補充說，與普遍看法相反，喝咖啡中的咖啡因與心律失常風險降低有關，並指出了他和其他人的研究。

但馬庫斯說，其中大部分研究都是觀察性的，一項研究顯示了喜憂參半的結果，攝入更多咖啡因與每日步數增加但睡眠減少有關。

馬庫斯說，儘管這項新研究應該讓那些已經有喝咖啡或喝茶習慣的人放心，但這並不一定意味着要開始定期攝入咖啡因。

“還得提到，並非越多就越好，”他說。

“即便本研究中所提及數量的咖啡因、咖啡和茶……的確是有益健康的，但也有強有力的證據顯示，高劑量的咖啡因，尤其是被包含在諸如能量飲料這類人工調配的飲品中時，實際上可能會引發有害甚至危險的心律失常問題。”