來去澎湖吃海味 縣府帶着三金到臺中

澎湖縣政府提供滿滿產地直送的新鮮的當季海鮮，臺中南海國際美食館主廚變化出9道創意料理。（馮惠宜攝）

澎湖縣政府提供滿滿產地直送的新鮮的當季海鮮，臺中南海國際美食館主廚變化出9道創意料理。（馮惠宜攝）

東北有三寶、臺灣澎湖有三金，爲推廣澎湖觀光，澎湖縣政府建設處30日帶着土魠魚（白金）、海菜（綠金），紫菜（紫金）三金產業到臺中中南海國際海食館端出滿桌特色佳餚，要用美食讓臺中人到澎湖享受夏日海洋風情以及在地海味。

醉蝦、冰卷、九孔鮑、珊瑚草、土魠魚、鳯螺、丁香魚、現流海麗…，在澎湖縣政府提供滿滿產地直送的新鮮的當季海鮮下，臺中南海國際美食館主廚變化出9道創意料理，第一道是冰雕行運五御品，壯觀的大冰雕和6道冷盤一起上桌，讓人眼睛一亮。

而米糕則是用丁香魚入菜，滋味更勝櫻花蝦米糕，另外，米粉湯仿香港魚生作法把現流海鱺魚新鮮現涮，還有一道吻魚石蚵玉子燒，用吻仔魚和鮮蚵酥炸成玉子燒，可口又美味；洪師傅使用澎湖食材還原在地澎湖味，每一道都另人驚豔，也突顯出尚青的澎湖味。

澎湖縣政府建設處長盧春田，感謝臺中中南海酒店集團協助行銷，也歡迎中部民衆到澎湖，不只看天然美景，也品味精彩絕倫的四季海鮮料理。