錸德 今年餐飲營收戰4億

錸德攜手力麗集團在合作老媽拌麪品牌拓展成效斐然，近期雙方合作更上層樓，先在臺灣成立「長征國際投資股份有限公司」，再跨國與新加坡「肥雄餐飲集團」一同於當地推廣臺灣美食，成立臺灣街頭美食文化推廣中心，並打造「臺灣小夜市」美食廣場。

錸德集團在2017年以陽明山美軍俱樂部BY33爲正式跨足餐飲事業起點，近年積極拓展餐飲版圖，併購怡客咖啡、開設日式的KATSU鑫熟成豬排丼飯、高級和牛火鍋「金月鍋物擔當」，還有洋式VG餐飲系列，與中式餐飲老媽拌麪等。到今年6月，集團含轉投資已經擁有33家餐廳。預計跨海經營助益下，餐飲相關營收挑戰4億元大關，較2017年成長8倍。

新加坡「臺灣小夜市」計劃於28日在新加坡烏節路的「Cineleisur Orchard」（國泰烏節電影娛樂城）B1商場開幕，期望透過美食文化讓全世界更瞭解臺灣。亦爲錸德集團餐飲版圖跨足海外市場的第一步，期望能帶動集團餐飲營收更顯著的成長動能。

新加坡著名肥雄餐飲集團總裁陳金祥，對臺灣街頭美食情有獨鍾。而在疫情期間國際商旅的中斷，萌生將臺灣美食有規模地帶入新加坡市場的想法。

錸德表示，籌備團隊嚐遍臺灣各大夜市美食料理，將正宗的夜市攤車原貌引進新加坡。「臺灣小夜市」將是推廣臺灣美食小吃文化走向國際的契機，呈現多道臺灣在地美食，包括臺灣夜市必吃的地瓜球、夜市牛排、鹹酥雞、花生卷冰淇淋等。此外，還有號稱臺灣五大滷肉飯之一的三重滷肉飯，以及切仔面節文化祭的代表性美食蘆洲切仔面。