烤肉先學孔明測風向 防有害物質 專家教3招

中秋節戶外烤肉，記得先測風向，纔不會吸入過多有害物質。（示意圖。AI生成）

學者專家出席記者會，提醒烤肉避煙霧，確保空氣品質。（臺灣室內環境品質學會提供）

下個月17日是中秋節，雖然今年沒有連續假期，不少人仍計劃烤肉賞月。專家表示，烤肉產生的煙霧會影響身體，如果情況允許，不妨參考一些小訣竅，避免吸入過多有害物質。

研究指出，天氣條件若伴隨高溫和降雨，會使大氣中的污染物擴散，導致地面重金屬濃度增加；又或是懸浮微粒隨着北方氣流飄來臺灣，重金屬濃度也會提高。

長榮大學副教授張振平建議，烤肉時如果風從前面吹過來，馬上改成側身站立，讓煙霧飄過身旁；風從背後來，因身體會擋住風，煙霧在烤肉架上方積聚，也可移動位置。

只有從側邊吹來的風，纔是最佳風向，風會把煙霧掃開，讓人專心烤肉。如果真的避不了，用一些小工具，例如小型電風扇或N95口罩，不然就得累一點了，隨時觀察風向，靈活變換位置。