開學菜好貴 北市業者擬上冷凍蔬菜
臺北市餐盒公會理事長陳明信說,開學後菜價翻倍漲,葉菜類一公斤破百元,即便這周價格有下降至75元,但比先前每公斤32元貴1倍,不僅價錢高、品質差,到貨量也不穩定,纔會想改用冷凍蔬菜,如高麗菜、花椰菜、四季豆等,維持學校午餐供應品質。
陳明信指出,目前產銷履歷蔬菜每公斤報價落在80元,冷凍蔬菜每公斤則是50元,因此纔會研擬修改菜單因應,強調營養絕對不會打折。
對此,北市教育局主秘陳素慧表示,營養午餐菜單都是一個月前就確認,如果真的因爲天災等不可抗力因素,導致菜量不足,業者可以跟校方討論換菜,迄今沒收到學校反映不要換的情形。
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