酒廠總監親臨臺灣分享 汀士頓蛻變系列 EDITION ＃4「COMMUNITY 凝聚者」

從第一版「PIONEER 先驅者」、第二版「DISCOVERY 探索者」，到隨着首席調酒師 Julieann Fernandez 首次來臺一同亮相的第三版「THE TEITH 蘊育者」，皆是挑選不同的橡木桶熟成，原酒心勾兌調和的新創酒款。而蛻變系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者」的靈感，則來自於充滿熱情的酒廠職人精神的凝聚。

蛻變系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者」(圖/希威仕提供)

希威仕集團酒廠總監 Andrew Waite首度來臺分享酒款創作靈感。(圖/希威仕提供)

希威仕酒廠總監Andrew來臺 分享汀士頓緊密相依、互助的凝聚精神

希威仕集團酒廠總監 Andrew Waite 首次來臺，主導CVH Spirits旗下三家威士忌酒廠（汀士頓、布納哈本、託本莫瑞）的他表示，在成爲酒廠總監之前，他是汀士頓的酒廠經理，因此對品牌有特殊情感，關於蛻變系列，他分享：「Transformation Series蛻變系列 是汀士頓非常重視的限量款系列，透過5年推出5款不同的威士忌，述說汀士頓不同面貌的品牌故事，自第一款 PIONEER 先驅者推出以來，便受到臺灣廣大消費者的歡迎，也讓汀士頓成爲成長最快的單一麥芽威士忌品牌之一，目前也是前七大臺灣單一麥芽威士忌品牌，這令我非常驚豔！」

蛻變系列 Transformation Series Edition #4「COMMUNITY 凝聚者採用100% 蘇格蘭大麥，以美國波本桶與珍稀 Canasta 雪莉桶熟成13年光陰，呈現深琥珀焦糖色，散發果乾、榛果與可可等馥郁調性；併爲汀士頓的標誌性柑橘風格與柔順口感添增獨特風味，是威士忌迷值得珍藏的酒款。」

2024年全新EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」上市記者會，品牌大使Jackie Lee(左起)、行銷總監Teresa Fan、亞太區董事總經理Guirec Danno、酒廠總監Andrew Waite及品牌經理Shawn Wang與臺灣威士忌的愛好者分享品牌故事精神 (圖/希威仕提供)

職人精神一直是汀士頓的重要支柱。回溯至1785年，汀士頓當時以艾德菲棉花廠（Adelphi Cotton Mill）爲核心，形成一個以工藝爲榮的社區。(圖/希威仕提供)

酒廠職人精神一直是汀士頓的重要支柱。回溯至1785年，汀士頓當時以艾德菲棉花廠（Adelphi Cotton Mill）爲核心，形成一個以工藝爲榮的社區。隨着1800年代的貿易榮景，工廠也隨之擴張，並安裝了大規模的渠道系統與歐洲當時最大的水車，巔峰時期甚至僱用了1500多名員工，整個汀士頓也漸漸形成了職人聚落（community of artisans），更發行了自己的貨幣在汀士頓裡流通，彷彿是一個小王國，傳達汀士頓裡緊密相依、互助的凝聚精神。

EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」特地選用發跡于格拉斯哥、如今在肯塔基蓬勃發展的家族企業 - 凱文酒桶廠 Kelvin Cooperage所生產的波本桶（ex-Bourbon Casks）作初期熟成。(圖/希威仕提供)

EDITION#4「COMMUNITY 凝聚者」也將汀士頓的聚落精神延伸至原料端，除了沿襲品牌精神，不惜成本與蘇格蘭當地麥農簽約契作，堅持使用100%蘇格蘭大麥，自產地直送相對稀有的純淨大麥，彰顯對在地的支持與永續發展精神。

此外，這次特地選用發跡于格拉斯哥、如今在肯塔基蓬勃發展的家族企業 - 凱文酒桶廠 Kelvin Cooperage所生產的波本桶（ex-Bourbon Casks）作初期熟成，並以知名的雪莉酒產地 - Jerez 赫雷斯所出產的罕見 Canasta 雪莉桶接續添增風味，長達13年的熟成光陰，也彰顯家族與產業聚落的凝聚魅力。

凝聚者初期使用了波本桶賦予了豐富的香草和蜂蜜般的汀士頓柑橘風格；之後在Canasta雪莉桶熟成，增添了濃郁的果乾味及甜美的太妃糖風味。13年的熟成光陰，帶出太妃糖蘋果、奶油糖、果乾、葡萄乾及無花果的清新氣息，並隱約散發着輕柔咖啡香；口感則有焦糖、黑巧克力與烤麥芽相繼綻放的馥郁氣息，漸漸轉換成輕柔的橡木香料與一抹香草的甜美；榛果與可可尾韻，也隨着汀士頓酒廠標誌性的柑橘風格與口感，餘韻悠長，每一口體驗都是絕無僅有。(圖/希威仕提供)

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