酒店主廚下鄉義煮 雲林學童大讚「神仙級玉米濃湯」

高雄翰品酒店行政主廚「阿華師」江進華（右），26日前往四湖鄉南光國小捐贈2萬元作爲校務發展基金，並煮了1鍋拿手的玉米濃湯，讓學童暖胃又暖心。（張朝欣攝）

高雄翰品酒店行政主廚「阿華師」江進華，2017年起持續到雲林縣偏鄉學校義煮，讓學生吃到飯店等級營養午餐，26日江進華前往四湖鄉南光國小捐贈2萬元作爲校務發展基金，並煮了1鍋拿手的玉米濃湯，他表示愈平常的菜色愈考驗廚師功力，學童則贊說「神仙級玉米濃湯」。

江進華長期以義煮方式回饋社會，20餘年不間斷，偶然機會中結識南光國小校長黃瑞璋，開始定期到雲林偏鄉學校義煮，至今已去過20餘所學校，26日他帶着總公司雲朗觀光集團獎勵他廚藝比賽第1名的1萬元獎金，加上自掏腰包1萬元，共2萬元捐給南光國小。

江進華表示，父親務農家境不富裕，小時侯常常吃地瓜充飢，國中畢業後決定往餐飲業發展，先到飯店擔任學徒，經過不斷努力，才當上行政主廚，回想自己小時候的困苦，開啓他全臺跑透透的義煮生涯，出國時也不忘義煮，馬來西亞、新加坡都去過。

江進華到南光國小，除捐贈2萬元作爲校務發展基金，也煮了1大鍋玉米濃湯給全校師生與長青食堂長者享用，他說此行只有自己1人，沒有助手因此無法煮大餐，但他的玉米濃湯真材實料，還有獨特的調味，最重要是加了「愛心」，希望在寒冬中讓大家暖胃又暖心。

高雄翰品酒店行政主廚「阿華師」江進華（左），26日前往四湖鄉南光國小捐贈2萬元作爲校務發展基金，並煮了1鍋拿手的玉米濃湯，讓學童暖胃又暖心。（張朝欣攝）

學童們說，「阿華師」的玉米濃湯特別好喝，有濃濃的奶香，而且湯料超多，冬天喝整個身體都暖和起來了，是「神仙級玉米濃湯」，希望「阿華師」能常來學校。

黃瑞璋指出，「阿華師」充滿愛心，不時從高雄來雲林爲偏鄉孩子們義煮，也會服務地方長青食堂，用美食療愈老少。得知學校經費不足，還特地捐款作爲校務發展基金，是大家眼中的「愛心食神」。