鏡頭背後／麵包外交？普丁初會金正恩，「麵包與鹽」的待客之道

金正恩吃下象徵「歡迎光臨」的俄羅斯傳統接待餐點：「麪包與鹽」。 圖／法新社

【2019. 4. 25 北韓／俄羅斯】

麪包外交？普丁初會金正恩，「麪包與鹽」的待客之道

「我還有點餓。」2019年4月25日，是北韓最高領導人金正恩與俄國總統普丁的初次會面。早在見面的前一天下午，金正恩就已搭乘跨國火車，提前抵達了見面場地海參崴（符拉迪沃斯託克），並在俄國鄉親的熱情簇擁下，吃下了象徵「歡迎光臨」的傳統接待餐點：「麪包與鹽」。

「麪包與鹽」的習俗，據說是斯拉夫民族自古留下來的好客傳統——只要你吃了我東西，你就是我們的客人，我有義務招待、並庇護你來訪時的賓至如歸與安全。通常在俄羅斯，「麪包與鹽」的歡迎儀式會以一份「科羅伐葉」（一種常用於婚喪喜慶的小麥白麪包）爲主，麪包上頭再挖一個小洞、放入食鹽成「鹽盅」狀，接着再由身穿傳統服飾的年輕女性，捧給來訪的客人食用——就像照片中已經張開嘴的金正恩一樣。

雖然在世界各地，不同文化多有類似的招待風俗，但以麪包配鹽的基本搭配，卻廣在歐亞大陸流行。據說其來由的象徵，是因爲麪包（基本糧食）與鹽，是人類維持生存需求的基本食物；而在古代製鹽業、交通物流相對艱困的時代，能慷慨地送給往來旅人維生之鹽，也就成了再實用不過的好客符號。

儘管隨着時代科技的變化，日常的俄羅斯人已不太直接拿鹽配麪包給客人食用，但「麪包與言」的傳統習俗，仍時常會出現在俄國的外交場合與觀光活動中；其概念元素，也被溶入民族語彙與流行文化裡。像是目前正進入完結篇的奇幻影集《權力遊戲》（Game Of Thrones），其故事中段的經典轉折——「Red Wedding」——就以這種歐亞風俗加入了「劇情陰謀」。

不過金正恩這回畢竟不是來參加「Red Wedding」的，其訪俄之行的首要目的，仍是爲了透過普丁的斡旋，讓近乎破局的「美朝和平談判」能重新啓動。在傳統上，俄羅斯一直是北韓金家在國際上最有力的戰略盟友。除了前蘇聯時代，莫斯科對平壤的經濟支持外，比起雙方各有算盤又彼此猜忌的中國政府，北韓與俄國的戰略互信也一直相對融洽而穩定。