今天起，台州人吃飯請多花10分鐘！
很多人爲了趕時間
經常幾分鐘就吃完一頓飯
但是這種“超速”吃飯的習慣
對健康很不友好
把吃飯速度降下來，身體將發生很多變化
1
胃腸功能變好
吃慢點會延長食物的咀嚼時間，使其被充分研磨進入胃，再到達腸道便能被消化、吸收。
長期堅持，能改善胃脹、胃酸、胃痛、消化不良等症狀，還能保護胃黏膜。
2
牙齦更加“堅固”
細嚼、多嚼能鍛鍊下顎力量，促進牙牀健康，還能促進牙齦血液循環。咀嚼時分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細菌繁殖。
3
緩解代謝疾病
相比吃飯慢的人，吃飯速度快的人肥胖風險增2倍；經常狼吞虎嚥的人患糖尿病的風險是普通人的3倍。
降低吃飯速度更有助於控制食量，減少肥胖和糖尿病的機率。
4
癌症風險降低
口腔和食道能承受的溫度一般在10~40℃，最高不超過60℃。
慢點吃能減少“趁熱吃”的機會，避免過燙的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，減少食管癌風險。
對於粗糙堅硬的食物，細嚼慢嚥能減少帶給食管、腸胃的物理性損傷，避免反覆刺激所導致的炎症。
5
壓力變小更放鬆
吃飯時多咀嚼，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加。用一定節奏咀嚼，還可促進血清素分泌，這種激素能讓我們感到幸福、愉悅。
一頓正餐的時間應該是多久？
進餐時間和個人飲食習慣、健康狀況有關，但一般不應少於15分鐘。
《中國居民膳食指南》建議：健康人羣應花費15~20分鐘吃早餐，午餐和晚餐時間應控制在30分鐘左右。
如果不好控制時間，可以記住一點：每口食物咀嚼20~22次爲宜，老人最好咀嚼25次以上，更易消化。
來源：FM93交通之聲、無錫疾控新媒體中心