價值百萬美元的意麪砂鍋菜食譜等你來

百萬美元意麪砂鍋菜滋味十足！

一盤意麪總能給人帶來慰藉。它讓我們想起小時候哧溜麪條的情景，當我們疲憊不堪但又想吃點飽腹的東西時，做起來十分容易，它是幾乎所有人都常備的食品，但最重要的是它味道好極了。

這個百萬美元意麪食譜將普通的一盤意麪提升到了一個全新的美味境界。

我的意思是，乳清乾酪、奶油芝士再加上大蒜粉，在滿滿的番茄醬和麪條之間形成了一層奶油般的美味夾層。

這道百萬美元意麪最棒的部分是，你可以決定使用哪種番茄醬！你可以在雜貨店挑選你最喜歡的一瓶現成的醬料，製作慢燉鍋番茄醬，或者橄欖園番茄醬，或者使用你家最喜歡的番茄醬。

這真的全看你想用啥。我們傾向於使用我們最喜歡的自制番茄醬之一，或者在好市多（Costco）囤的 Rao's 番茄醬。

我第一次做這道百萬美元烤意麪時，我丈夫告訴我，我把意麪晚餐提升到了一個全新的水平，他對此並不難過。我很確定他吃了幾口就高興得直哼哼。他不停地說......哦，哇......這太好吃了......哦，我的天哪。

當你花時間把一道菜做好的時候，誰不想聽到別人誇它有多好吃呢。

我們搭配我們最喜歡的蒜蓉麪包和一份沙拉來享用。你也可以搭配橄欖園麪包棒。再配上我們每月葡萄酒訂閱中的一瓶優質紅酒，這頓晚餐讓我們非常開心。

食材

碎牛肉 - 我們使用 80/20 的碎牛肉混合物，但您可以輕鬆地將碎牛肉和意大利香腸混合，爲這道美味的烤意大利麪砂鍋增添更多肉味。您也可以將其改爲火雞肉末或雞肉末。

意式番茄醬 - 在這個食譜裡，您可以隨意使用自己最喜歡的意大利麪醬。

馬蘇裡拉奶酪 - 我們使用切碎的馬蘇裡拉奶酪，但您可以輕鬆地使用馬蘇裡拉奶酪和切達乾酪的混合物或其他喜歡的切碎奶酪。撒一點帕爾馬乾酪也會特別美味。

乳清乾酪 - 您能夠輕鬆地用鄉村奶酪來替代乳清乾酪

意大利麪條 - 您能夠輕輕鬆鬆地把麪條換成食品儲藏室裡的任何麪條。

可選添加的東西有——蘑菇、酸奶油、菠菜、黃油片

所需設備

大攪拌碗 - 我們非常喜歡這個帶把手的玻璃麪糊碗。它方便攪拌食材，還能讓攪拌碗在臺面上保持穩定。

大鍋

大煎鍋

9x13 砂鍋烤盤

漢堡肉混合切碎器 - 我們使用混合切碎器來切碎碎牛肉，並且很喜歡它。

耐熱防燙手套 - 幾年前，我們有一次火災驚魂，當時我們沒有意識到我們打開了一個爐竈，一塊布制的防燙手套着火了。謝天謝地，我們路過廚房看到了煙霧，並能夠自己把火撲滅。從那以後，我們只使用這些耐熱防燙手套。

食譜小貼士

別忘了將烤箱預熱到 350 度。

這個食譜最難的部分是記得提前將奶油芝士取出，讓它處於室溫，這樣更容易與乳清乾酪混合。

您可以輕而易舉地把它做成素食，省去肉混合物或使用像超越牛肉或博卡漢堡碎這樣的肉類替代品。

要讓它成爲純素食，可以省去肉和普通奶酪，並使用純素食奶酪和意大利麪。

一定要把意大利麪在沸水裡煮到有嚼勁的狀態，這樣在烘烤時它在吸收一些醬汁的同時不會變得軟爛。

把這個烤意大利麪砂鍋菜存放在密封容器裡或者用保鮮膜蓋起來。

有很多“百萬美元”烤意大利麪砂鍋菜要求把半杯切成片的黃油和麪條混在一起。我們跳過這一步以節省卡路里，仍然發現這個砂鍋菜豐富可口。

是的，我們強烈建議同時做兩份，然後把其中一份冷凍起來。這樣在你不想做飯的日子裡，你就有一頓現成的飯菜。

只需按照所有步驟將砂鍋放入烤箱。用鋁箔蓋住盤子並冷凍，直到你準備使用它。

在你計劃上菜的前一天，把意大利麪砂鍋菜放進冰箱裡，這樣它就有時間解凍。